Чем полезна клубника для детей

Чем полезна клубника для детей

чем полезна клубника для детей

Известная всем сладкая ягодка клубника принадлежит семейству Розовые. С помощью скрещивания она была получена из земляники, о чем нетрудно догадаться ввиду внешней схожести этих двух ягод.

О вкусовых качествах клубники знают все, как и о том, сколько разнообразной вкуснятины можно изготовить из ее плодов. Но ведь они не просто невероятно вкусны, но еще и очень полезны. Давайте познакомимся с полезными свойствами клубники поближе.

Еще один вариант хранения клубники: пропущенные через мясорубку свежие ягоды смешать с сахаром в пропорции 2:1 и разложить полученное клубничное пюре по стерилизованным банкам, после чего закрыть их крышками (пластиковыми) и поставить в холодильник. Кроме плодов, обладают ценностью также и листья клубники, которые можно собирать в течение всего лета. Затем их сушат и помещают в обычный полиэтиленовый пакет. Используют для приготовления чая.

Состав и лечебные свойства клубники

  1. 1.  Спелые ягоды клубники содержат 90% воды и лишь 10% твердых веществ, необходимых каждому человеку. Это касается, в первую очередь, таких витаминов: А, витаминов группы В, К, РР, Е и С. Кроме того, клубника богата минералами: фосфором, калием, кальцием, магнием и натрием.
  2. 2.  Клубника обладает следующими лечебными свойствами:
  3. 3.

     Благодаря содержанию в плодах клубники множества полезных веществ ее регулярное употребление укрепляет иммунитет, а также улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

  4. 4.  Эта ягода обладает мощным антимикробным и противовоспалительным действием, в результате чего ее активно используют при лечении простуды и как средство для избавления от неприятного запаха из полости рта.
  5. 5.

     Клубника относится к продуктам, обладающим мочегонным действием, благодаря чему ее рекомендуют включать в ежедневный рацион при заболеваниях мочеполовой системы, при лечении ревматизма и болезней печени.

  6. 6.  Хорошо есть клубнику больным диабетом, поскольку ее углеводы не способны повышать сахар в крови. Высокое содержание витаминов в сочетании с низкой калорийностью делают ее незаменимой для людей, борющихся с лишним весом.
  7. 7.

     Большое содержание в ягоде йода компенсирует его нехватку в повседневном рационе, а салициловая кислота, входящая в ее состав, делает клубнику полезной для людей, страдающих заболеваниями суставов.

  8. 8.  Нашла широкое применение клубника также и косметологической отрасли. Клубничные маски хорошо сужают поры и подсушивают кожу, поэтому их полезно накладывать на лицо тем, кто пытается лечить угревую сыпь.

    А сок свежих плодов клубники избавит от пигментных пятен и веснушек.

  9. 9.  Входящая в состав клубники фолиевая кислота помогает от малокровия. Также ее присутствие очень важно для беременных, но в этом случае следует проявить дополнительную осторожность, так как клубника может вызвать аллергию.
  10. 10.

     Рекомендуется ежедневно употреблять клубнику в пищу и тем, кто страдает повышенной отечностью, потому как она способствует выводу из организма лишней жидкости и восстановлению обменных процессов.  

  11. 11.  Хорошо есть клубнику людям, имеющим проблемы с почками, желудком, кишечником. Применяют ее в качестве слабительного.
  12. 12.  Помогает она и при лечении подагры.

    В этом случае, кроме свежих плодов, также нужно пить чай, заваренный из высушенных клубничных листьев.

  13. 13. Клубника помогает справиться с нервными расстройствами и стрессами благодаря содержащимся в ней эндорфинам. Их количество не очень велико, однако она является гораздо более полезной по сравнению с тем же шоколадом.
  14. 14.

     Так как ягоды клубники являются великолепным природным антиоксидантом, оказывающим нейтрализующее действие на свободные радикалы, они замедляют процессы старения и очищают кровь, препятствуя тем самым развитию опухолей и артритов.

  15. 15.  Хорошо влияет клубника и на головной мозг, улучшая его кровообращение. Кроме того, она укрепляет зрение.
  16. 16.  По данным последних медицинских исследований, ягоды этого растения содержат много цинка, отвечающего за работу мочеполовой системы, являясь стимулятором потенции. В результате этого, клубнику по праву называют натуральным заменителем виагры.

Лечение диареи, воспаления кишечника, мочевого пузыря и почек

Клубника (земляника) содержит большое количество полезных веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. В клубнике присутствуют фруктовые сахара, витамины группы В и витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, каротин, пектины, органические кислоты. А также химические элементы: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и др.

Особенность пищевого состава клубники в том, что она абсолютно не содержит жиров и холестерина, при этом в ней большое количество натрия (1 мг на 100 г), также в 100 г ягоды содержится 3 г клетчатки,7 г моно- и дисахаридов,1 г белков.

Клубника – чрезвычайно полезный продукт для борьбы с атеросклерозом, гипертоническими заболеваниями, а также различного рода дисфункциями кишечника. В частности, клубника является эффективным средством против запоров, потому она особенно полезна для детей, имеющих соответственные проблемы.

С древности считается, что клубника присоединяется к нормализации обмена веществ в организме, а также эффективно помогает одолеть различные сердечнососудистые заболевания. Употреблять в пищу клубнику полезно при нарушениях деятельности пищеварительного тракта, заболеваниях почек, нарушениях деятельности слизистой. Клубника положительно сказывается на обмене йода в организме.

Вред

А вот вред клубники в её несомненной аллергенности.

Если есть ягоду в масштабных количествах, можно не только сыпью покрыться, но и на малыша негативное влияние оказать (ребёнок будет иметь склонность к аллергии на клубнику с раннего детства).

А еще переедание клубники грозит расстройством желудка и диареей.

Полезные вещества в клубнике

Ещё состав клубники ценен большим количеством эфирных масел, дубильных веществ и минеральных компонентов. Эти полезные вещества в клубнике обуславливают знаменитые её лечебные свойства: поддержание нормальной работы желудочного тракта, желчегонную и мочегонную способность, противораковую защиту, поддержку сердечной мышцы и очищение кровеносных сосудов от шлаков и холестерина.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в компоте, нужно добавлять ягоды в кипящий сироп и выключить через 5 минут. А мягкие, нежные ягоды — малину, землянику, черную смородину, чернику, по возможности, не варить, а разложить в стаканы, залить теплым сиропом и охладить. Кисели готовят с применением желирующего продукта – картофельного крахмала.

Кстати, кисель для ребенка не должен быть слишком густым, поэтому долю крахмала, лучше снизить вдвое от рекомендуемой на упаковке дозы. Для максимального сохранения витаминов из ягод отжимают сок, отжимки (мезгу) отваривают, на процеженном отваре готовят сироп, а когда он вскипит, при непрерывном помешивании вводят крахмал, снимают с огня. Затем, не прекращая мешать, вливают туда ранее отжатый сок.

Желе готовят из фруктово – ягодных отваров, соков, сиропов с применением пищевого желатина. Мусс – это еще не застывшее желе, взбитое в пышную массу миксером.

Как заготовить витамины на зиму

Особенности. Прежде всего, ягоды черной смородины — бесценный кладезь аскорбиновой кислоты (витамина С). И по количеству этого витамина она занимает четвертое место (после зеленых плодов грецкого ореха, шиповника и плодов актинидии). Всего 25-30 г ягод (маленькая горсточка) обеспечат малышу суточную потребность в аскорбинке.

Богата черная смородина и другими витаминами: Е, группы В, РР, D и др. Кроме того, в ягодах любого цвета есть редкий витамин К и пектины, из-за которых так ценно смородиновое желе.

Ягоды черной смородины богаты калием, фосфором, магнием, железом, цинком, медью, марганцем И еще одна важная особенность ягоды-рекордсменки — она накапливает сравнительно немного нитратов.

Чем полезна. Описание пищевых, диетических и лечебных свойств смородины требует отдельной брошюры. И конечно, главное целебное достоинство смородины заключается в том, что она повышает иммунитет. Ее употребляют при простудах, малокровии, желудочно-кишечных болезнях. А если кроха подхватил стоматит (тонзиллит, ларингит, фарингит), пусть он полощет горлышко смородиновым соком, разведенным кипяченой водой 1:1.

Как давать. Смородину употребляют в пищу свежей, протертую с сахаром и т. д., Рецепт. На 1 кг ягод черной смородины вам понадобится 1,5-2 кг сахара. Отберите созревшие (но не перезревшие!) крупные ягоды, пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром. Перемешивать надо до полного растворения сахара. Полученную массу разложите в банки и укупорьте.

К содержанию

Рекламная пауза :-)) : ПОТРЯСАЮЩИЕ ИСТОРИИ УСПЕХОВ и КРАСОТЫ от посетительниц сайта Красотуля.ру, — множество реальных историй и фотографий «ДО» и «ПОСЛЕ»

Мотивируйтесь и вдохновляйтесь!! >>>>

Клубника нормализует обмен веществ в организме, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта — язве желудка, холецистите, панкреатите, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах.

Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.

Если вы хотите запастись клубничкой, то вам поможет замораживание. Ведь в морозильной камере клубника хранится около 6 месяцев. Ягоды клубники следует разложить на подносе одну рядом с другой и заморозить. И лишь затем переложить в специальный пакет для замороженных продуктов.

Источник: https://moscow-york.ru/krasota-i-zdorove/6987-chem-polezna-klubnika-dlya-detey.html

Чем полезна клубника и особенности ее применения

чем полезна клубника для детей

Чем полезна клубника, определяется ее богатым составом. Эта ягода получила распространение в Европе с XVIII века. Со временем селекционерам удалось вывести много сортов клубники – разновидности земляники.

Что в составе

В составе ягод клубники витамины и микроэлементы, калорийность небольшая – всего 30 ккал в 100 г. Более чем ¾ массы продукта составляет вода. Остальной объем — это питательные вещества, полезные для организма: витамины, органические кислоты, микроэлементы.

Витамин С

В 200 г витамина С содержится 120 мг.

Этот витамин оказывает на организм многогранное действие:

  • укрепляет иммунитет;
  • дает противовоспалительный эффект;
  • помогает нормализовать работу сосудов и сердечной мышцы.

Витамин Е

В 200 г ягод витамина Е содержится 1,6 мг.

Он наделяет клубнику такими полезными свойствами:

  • улучшение состояния мышц;
  • ускорение процессов регенерации;
  • противовозрастное воздействие;
  • улучшение работы сердца.

Витамины группы В

Витамины, которые относятся к группе В, улучшают настроение. Также они оказывают благотворное влияние на женские половые органы и гормональный фон.

Микроэлементы

Фосфор в составе клубники участвует в межклеточном обмене веществ и укрепляет кости. Магний, натрий и калий улучшают работу сердца, положительно влияют на нервную систему и мышцы. Работая совместно, они участвуют в поддержании водно-солевого баланса организма.

Чем полезно вхождение железа в состав клубники? Этот микроэлемент увеличивает уровень гемоглобина, стимулирует кроветворную систему.

Кальций – очень важный микроэлемент, он участвует в таких важных процессах:

  • улучшает состояние костей и зубов;
  • укрепляет нервную систему;
  • нормализует свертываемость крови;
  • улучшает состояние мышц.

Эффективность микроэлементов возрастает за счет комплексного воздействия вместе с витаминами. При этом сами витамины лучше усваиваются.

Кислоты

Щавелевая кислота является источником восполнения энергии в организме, принимает участие в нормализации работы кишечника.

Салициловая кислота оказывает следующее воздействие:

  • участвует в разжижении крови;
  • снимает жар;
  • стимулирует выделение пота.

Чем полезна клубника

В народной медицине польза клубники для организма человека не ограничивается только ягодами, используются также корни и листья растения.

Принимаемые в умеренном количестве ягоды способны улучшить аппетит и самочувствие, помочь при таких заболеваниях:

  • анемия;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • камни в желчном пузыре;
  • простуда;
  • стоматит;
  • тонзиллит;
  • нарушение обмена веществ.

При простуде

Для полосканий при тонзиллите, фарингите и других патологиях могут использоваться водные настои из свежих ягод. Клубника при простуде пьется по ½ стакана напитка до еды.

Для приготовления лечебной смеси необходимо:

  1. Промыть и измельчить ягоды.
  2. Отмерить 2 ст. л.
  3. Вскипятить 1 стакан воды.
  4. Залить пюре из ягод.
  5. Поместить смесь в термос.
  6. Заваривать полчаса.

Польза клубники выше при употреблении свежих ягод. В лечебных и профилактических целях в составе комплекса мер может использоваться сок из ягод, настои, компоты, варенье.

Для иммунитета

Витамин С, входящий в состав клубники, защищает организм от простудных заболеваний и гриппа. Природные кислоты эффективно борются со свободными радикалами, замедляют развитие раковых клеток и препятствуют патологическим процессам.

Для кожи и зубов

Чем полезна ароматная клубника для кожи? Кроме приема в пищу, ягоды можно использовать наружно. Свежеотжатый клубничный сок обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, а также отбеливает зубы.

При наружном использовании ягоды могут входить в состав масок. Для этого ягодное пюре можно соединить с сырым яичным белком.

Источник: https://glav-dacha.ru/chem-polezna-klubnika/

Чем полезна клубника для детей после двух лет

чем полезна клубника для детей

Июль 8, 2014 Наталья Мэй 1 Комментарий

Клубника для детей — это Чудо-ягода! Это прямо кладезь полезных витаминов, микроэлементов и свойств! Но есть и опасности Что же перевешивает?..

Чем Полезна Клубника для детей и родителей?

Лето в самом разгаре, и первая летняя ягода клубника вовсю радует дачников-огородников, а также тех, кто покупает ее для себя и своих любимых у добрых бабушек, тетушек. Обязательно добрых — потому что нам нравится есть ягоду, заряженную теплой и светлой энергетикой.

Клубника так вкусна, что забываешь о том, что в ней есть польза, однако

Давайте вспомним, что эта ягода значительно укрепляет иммунную систему при систематическом ее употреблении. Она имеет мощные противовоспалительные, а также противомикробные свойства.
Врачи рекомендуют почаще лакомиться клубникой при болезнях желудка, носоглотки, в качестве профилактики гриппа, а также неприятного запаха изо рта.

Чудо-ягода содержит потрясающее количество витамина С. Только черная смородина опережает ее в этом. Также в ней содержатся витамины А, В, железо, кальций, фолиевая кислота (больше, чем в винограде и малине), йод, фосфор, магний и селен — то есть то, что так необходимо нашим растущим малышам.
Ягода будет очень полезна детям при анемии и сахарном диабете, улучшит кровь, укрепит сосуды.

Клубника прекрасно помогает пищеварению, улучшает аппетит, утоляет жажду, улучшает микрофлору кишечника. Благодаря ей из организма выводятся шлаки и токсины, идет успешная борьба с кишечными инфекциями, болезнями почек.
А еще клубнике приписывают свойства природного отбеливателя для зубов.

Возможный Вред Клубники.

Не смотря на такое огромное количество полезных свойств, с клубникой необходимо быть крайне осторожными! Это — такой сильный аллерген, что
возникает вопрос:

Когда ребенку можно давать клубнику?

Дорогие Мамочки, Внимание!
Не рекомендуется давать клубнику своим Любимым Деткам ДО 1 года.

Даже если вы придерживаетесь педагогического метода прикорма и вводите в рацион ребенка всего по-чуть-чуть в ваши 6-8 месяцев, потерпите Перенесите угощение своего малыша этой чудо-ягодой на следующий летний сезон. Клубника детям до года не нужна.

Лично я сделала именно так, и ничуть не пожалела. Пробы ягоды прошли успешно без каких-либо нежелательных реакций, чему любая мама всегда очень рада.

Источник: http://vred-ili-polza.ru/chem-polezna-klubnika-dlya-detey-posle-dvuh-let.html

Можно ли детям клубнику?

чем полезна клубника для детей

Клубника детям полезна так же, как и взрослым. Ягоды клубники являются полезными детям с заболеванием иммунной системы, с анемией или диабетом. Ягоды способствуют защите от воспалительных процессов в организме и простудных заболеваний. Но, несмотря на вкусовые качества, клубника способна вызывать аллергическую реакцию, как и другие разновидности ягод. А потому вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно.

Польза клубники

Полезные вещества, содержащиеся в клубнике, помогают побороть инфекционные палочки в кишечной полости, а также стафилококк, стрептококк. Лица, употреблявшие ягоды весь сезон, укрепляют сосуды и восстанавливают полностью защитные функции организма. Людям, имеющим проблемы с почками или мочевыделительной системой, необходимо употребление ягод клубники из-за высокого содержания витаминов С, В, А, фосфора, кальция, железа.

Также употреблять ягоды необходимо в период роста и укрепления детского организма. Ягоды детям до годовалого возраста давать не рекомендуется в связи с возникновением аллергии и диатеза. Если принято решение дать попробовать ребенку ягоды, сделать это можно в первой половине дня, чтобы проконтролировать реакцию детского организма. Стоит обратить внимание на такие появившиеся симптомы после приема ягод:

  • кожные высыпания;
  • жидкий стул;
  • капризность и вялость;
  • повышение температуры тела.

После употребления клубники могут наблюдаться лишь симптомы одного вида. При слабо выраженной симптоматике через какое-то время можно снова попробовать дать ребенку ягоды. Давать клубнику стоит постепенно, маленькими порциями, и после привыкания организма у детей аллергическая реакция будет отсутствовать.

Когда можно давать детям ягоды?

Кормить ребенка ягодами можно с семи месяцев жизни, а для подстраховки лучше это делать после года, а ответ на вопрос, когда можно давать ребенку клубнику, зависит от организма ребенка и его ответной реакции на ягоды. Такая ягода, как клубника, нормализирует микрофлору в желудке и кишечнике, наполняет организм питательными микроэлементами, что будет полезным детям всех возрастных категорий.

Сок из клубники способствует повышению аппетита, и если ребенку исполнился год, и он плохо кушает, несколько ягод клубники или сок из нее перед приемом пищи будет самым лучшим средством. Во избежание каких-либо реакций организма на ягоды, стоит получить консультацию у лечащего педиатра.

Употребление ягод перед сезоном созревания чревато последствиями для организма, так как ягоды в этот период привозят из теплых стран, предварительно обработав химикатами. Необходимо давать ягоды ребенку в виде морса или компота, тщательно его проварив.

Детям до года следует давать клубнику в небольших количествах, исключительно после семимесячного возраста, под родительским контролем, проверенного качества и осмотра врача.

После семимесячного возраста можно дополнительно вводить в питание ребенка такие ягоды (соблюдая постепенность):

  • малину;
  • чернику;
  • смородину;
  • облепиху.

Лесные ягоды (например, земляника) можно давать детям после того, как малышу исполнится год.

Правила кормления детей клубникой

Чтобы правильно и без последствий ввести в детский рацион клубнику, придерживайтесь таких правил:

  • берите ягоды в проверенных местах, в сезон их созревания и сбора;
  • давая клубнику ребенку впервые, обрежьте с ягод все семечки – так вы снизите риск проявления аллергических реакций;
  • промывайте ягоды кипяченой водой;
  • давайте по половинке ягоды с последующим наблюдением за реакцией детского организма;
  • при отсутствии симптомов, через день можно дать несколько ягод;
  • необходимая доза составляет 2-3 ягодки ребенку до 1,5 лет.

Перед подачей ребенку любых видов ягод, стоит не забывать подвергать ягоды тщательной обработке, дабы избежать попадания в организм канцерогенов, содержащихся на ворсинках. Если имеется возможность выращивать ягоды на огороде, это будет более безопасный способ употребления, чем ягоды, приобретенные в супермаркетах.

Источник: https://babyben.ru/pitanie/mozhno-li-detyam-klubniku.html

Чем полезна клубника для организма и какие противопоказания? Какие витамины в клубнике

чем полезна клубника для детей

Сочная и нежная клубника является «королевой летних ягод». Редко можно встретить человека, полностью равнодушного к ее вкусу и аромату. Клубника — наиболее популярная ягода в нашей стране. Она обладает множеством положительных качеств. Чем полезна клубника? В статье пойдет речь о положительных свойствах ягоды и ее противопоказаниях.

Лечебные свойства клубники

Ягода положительно влияет на организм человека и может применяться для лечения многих заболеваний. Каковы полезные свойства клубники:

  1. Ягода обладает общеукрепляющим действием и повышает иммунную систему организма.
  2. Она предотвращает развитие простудных заболеваний. Клубника способна снизить высокую температуру.
  3. Постоянное употребление ягоды укрепляет стенки сосудов, улучшает состав крови и борется с заболеваниями сердца.
  4. Ягода помогает людям, страдающим сахарным диабетом, снизить уровень глюкозы в крови.
  5. Она способна очистить организм и вывести из него токсины, шлаки и соли тяжелых металлов. Благодаря положительным свойствам ягоды, она является основным компонентом монодиеты.
  6. Клубника позитивно влияет на пищеварительную систему организма. Способствует повышению аппетита и улучшению микрофлоры кишечника. Ягода обладает легким слабительным эффектом.
  7. Кушать клубнику рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы.
  8. Врачи разрешают употреблять ягоды людям, страдающим подагрой и артритом.
  9. Клубника устраняет неприятный запах изо рта.
  10. Ягода способна повысить сексуальную активность у мужчин и женщин.
  11. Предупреждает ухудшение зрения и борется с сухостью глаз.
  12. Клубника способствует комплексному омоложению организма.
  13. Ягода нормализует работу нервной системы и снижает риск возникновения инсульта.

Какие полезные свойства у клубники? Ягода широко применяется в косметологии и является одним из компонентов масок для лица. Они способствуют разглаживанию морщин, удаляет пигментные пятна и веснушки. Кашицей из ягоды лечат воспалительные процессы на кожном покрове.

Многие люди удивлены количеством питательных веществ, присутствующих в ягоде. Какие витамины в клубнике? В ней присутствует целый их комплекс. Богата ягода витаминами группы В (В1, В2, В3 и В9). Среди них выделяется биотин (В7), а также наличествуют А, С и Е.

Итак, мы узнали, какие витамины в клубнике. А что можно сказать о других полезных веществах? Клубника способна обогатить организм минералами (магний, кальций, натрий, калий, сера, йод и другие). Ягода — щедрый источник фруктозы и сахарозы, пектинов, дубильных веществ, а также яблочной и лимонной кислоты. При достаточном ее употреблении в пищу летом, можно отказаться от дополнительного йодирования рациона в дальнейшем.

Какова калорийность клубники? В 100 г ягоды присутствует всего 37 ккал, что позволяет включать ее в меню людям, следящим за своей фигурой. Однако следует учитывать, что такой калорийностью клубника может похвастаться только в свежем виде. После термической обработки энергетическая ценность увеличивается в несколько раз, и большинство полезных веществ полностью улетучивается.

В каком виде клубника наиболее полезна?

Свежая ягода, сорванная с грядки, не больше 48 часов сохраняет по максимуму полезные вещества, содержащиеся в ней. Однако сезон свежей клубники проходит быстро, а на смену ей приходят обработанные, но в некоторых случаях также полезные для организма:

  • Сушеные ягоды. Подобный способ хранения усиливает концентрацию полезных веществ, что позволяет быстро выводить из организма шлаки и токсины. Ягоду рекомендуется принимать при пониженном уровне гемоглобина в крови, заболеваниях щитовидной железы и почек, пониженном давлении, избыточном весе и проблемах с кожным покровом. Для восполнения дневной нормы достаточно всего 15 сушеных ягод в день. Калорийность 100 г клубники составляет 286 ккал.
  • Замороженная ягода. Для ее сбережения в несезонные периоды клубнику замораживают. Ее ценность заключается в отсутствии зимой достаточного количества ягоды в свежем виде, что восполняется ее замороженным состоянием.
  • Варенье. К наиболее популярным методам сохранения клубники относят приготовление ягоды с сахаром. Благодаря своей пользе, варенье укрепляет иммунитет и помогает в лечении простудных заболеваний. Его калорийность составляет 280 ккал на 100 г продукта.

Чем полезна протертая клубника с сахаром? Она способна обеспечить организм в зимнее время массой питательных веществ и витаминов.

Для приготовления берут 1 кг ягоды и 500 г сахара. Клубнику нужно взять твердую и спелую, перемыть и просушить. Затем ягоды взбиваются блендером до однородной массы, перемешивают с сахаром и укладывают в пластмассовые контейнеры. Заготовленная таким образом клубника может применяться для мороженого, смузи, киселя и других блюд.

Полезные свойства напитка

Ягода может использоваться в различных видах. Клубничный сок употребляют для лечения многих заболеваний:

  1. При подагре и артрите напиток принимают по 5 больших ложек утром натощак.
  2. Клубничным соком полощут рот и горло, а также закапывают нос с помощью пипетки. Это рекомендуется делать при простудных заболеваниях.
  3. При хроническом бронхите необходимо выпивать стакан клубничного сока с добавлением 1/4 стакана горячего молока. В этой ситуации полезные свойства ягоды не ухудшаются.

Существует множество рецептов применения клубничного сока. Ведь благодаря большому количеству питательных веществ, он приносит неоценимую пользу организму.

Клубника в кулинарии

Различные кулинарные шедевры с ягодами особенно популярны в летний период. Торт с клубникой относят к идеальному десерту. Для него чаще всего используют песочное или бисквитное тесто. С клубникой отлично сочетается масляный или сливочный крем. В качестве ароматизатора чаще всего используют эссенцию или немного фруктового ликера.

Клубника, используемая для торта, должна быть полностью спелой и сладкой. Такие качества ягод значительно улучшат вкус выпечки. Торт с клубникой выглядит особенно аппетитно, если его украшения подобраны по цвету и размеру.

Польза клубники для женщин

Ягода очень полезна для организма человека. Чем полезна клубника для женщин? Важно включать ее в рацион при беременности:

  • благодаря бета-каротинам, положительно влияет на сетчатку глаз плода;
  • ягоды выступают в качестве слабительного, что особенно важно в этот период;
  • клубника понижает артериальное давление;
  • укрепляет опорно-двигательную систему будущей мамы;
  • способствует увеличению эластичности сосудов;
  • укрепляет иммунную систему женщины и предотвращает возникновение простудных заболеваний;
  • фолиевая кислота, содержащаяся в ягодах, способствует активному развитию ребенка.

Витамины, входящие в состав ягод, оказывают положительное влияние на рост и развитие плода.

При грудном вскармливании женщина должна внимательно относится к каждому новому продукту, включенному в рацион. Пробовать клубнику ей можно после исполнения 2 месяцев ребенку. Первоначально это может быть одна ягодка, и после нормальной реакции на нее новорожденного количество продукта можно увеличить. При отсутствии аллергии и проблем с пищеварением, польза клубники для грудничка будет заключаться в следующем:

  1. Нормальное функционирование кишечника новорожденного.
  2. Повышение сопротивляемости маленького организма.
  3. Получение достаточного количества витаминов и питательных веществ.
  4. Улучшение вкусовых качеств материнского молока.
  5. Возможность насыщения детского организма углеводами, содержащимися в клубнике.

Женщинам в период беременности и лактации не следует злоупотреблять клубникой, чтобы не нанести вред организму ребенка.

Клубника для мужчин

Ягоду полезно включать в меню не только прекрасной половине человечества. Какие полезные свойства клубники для мужчин? Сильному полу ягода позволяет справляться со стрессами и восстанавливать силы после напряженного рабочего дня. В клубнике присутствует достаточное количество цинка, который положительно влияет на печень и потенцию. Ягода, содержащая аскорбиновую кислоту, нормализует работу желез внутренней секреции и улучшает выработку половых гормонов.

В зрелом возрасте мужчинам необходимо употреблять ее для профилактики заболеваний простаты.

С какого возраста можно кушать клубнику детям?

Родители должно понимать, что ягода — аллергенный продукт, который может вызвать появление сыпи и раздражений на коже ребенка. Ее можно вводить в рацион не раньше 7, а лучше с 11-12 месяцев. До этого времени ягоду можно давать в виде компота или морса. Спелую клубнику по 1 шт. рекомендуется давать в первой половине дня, наблюдая за реакцией организма.

Чем полезна клубника для организма малышей? Ягода насытит его достаточным количеством витаминов и улучшит аппетит.

Ягоды для спортсменов

Чем полезна клубника? Питание спортсменов заключается в быстром восстановлении утраченных сил в период занятий спортом. Для этого рекомендуется съедать 250 г клубники за час до начала тренировки, чтобы обеспечить глюкозой мышцы и избежать их усталости. Такой десерт позволит увеличить интенсивность занятий без приема опасных для здоровья спортсменов препаратов.

Иногда клубнику употребляют после тренировок. В таком случае она также способствует насыщению мышц глюкозой, благодаря которой увеличивается их масса.

Клубника в диетологии

Сладкие ягоды полезны для похудения. Она способна очистить организм, ускорить обмен веществ и избавить от лишнего веса.

Сколько сахара в клубнике? В своем составе ягода содержит небольшое количество фруктозы и сахарозы, что позволяет включать ее в различные диеты и разгрузочные дни. Калорийность клубники в 100 г составляет всего 37 ккал.

Монодиета на ягодах рассчитана на 3 дня. Рацион состоит из 4 стаканов клубники, которыми заменяют основные приемы пищи. Такую систему питания рекомендуется повторять не чаще, чем через 2 месяца.

При замене любого приема пищи ягодами, польза для фигуры будет очевидна.

Противопоказания

Как и все ягоды, клубника обладает не только пользой для организма, но и наносит вред. К ограничениям по ее приему относят:

  1. Предрасположенность к аллергической реакции.
  2. Прием лекарственных препаратов от повышенного давления, потому что совместное использование с ними клубники угнетает функцию почек.
  3. Заболевания органов ЖКТ, потому что ягода оказывает раздражающее действие.
  4. Гипертонус матки при беременности, из-за тонизирующего воздействия клубники.
  5. Грудное вскармливание младенца до 7 месячного возраста, потому что аллергены могут попадать в его организм.

Чтобы избежать негативного влияния на организм, необходимо делать следующее:

  • ягоды тщательно мыть под проточной водой, чтобы избавить их пористую структуру от пыльцы растения, а также после контакта с землей — от яиц гельминтов и бактерий;
  • смешивать клубнику лучше всего с молочными продуктами, что позволяет щавелевой кислоте связываться с кальцием, что способствует укреплению эмали зубов;
  • не кушать ягоды натощак, чтобы не вызвать раздражения желудка;
  • соблюдать меру в употреблении клубники, во избежание обострения заболеваний мочеполовой системы и суставов.

В случае наружного использования ягод в виде масок и масел, отменить их использование в таких неприятных ситуациях:

  1. Открытые раны и воспаления на кожном покрове.
  2. Лихорадка.
  3. Псориаз и экзема.

Употреблять клубнику с осторожностью следует людям, имеющим на нее аллергию.

В заключение

Клубника — ягода, которая благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам стала незаменимой не только в кулинарии, а также в диетологии, косметологии и в качестве дополнительной помощи при лечении многих заболеваний.

Источник: http://fb.ru/article/60687/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma-cheloveka

Клубника для детей − почему не стоит её давать малышам до года?

чем полезна клубника для детей

Сочная и сладкая клубника – первая ягодка, которая радует нас в начале июля и конечно любому родителю хочется угостить таким вкусным и полезным лакомством своего малыша.

У молодых мам часто возникает вопрос – с какого возраста можно давать ребенку клубнику?

Ведь, кроме того, что она полезна, в ней содержаться вещества способные вызвать аллергию, поэтому педиатры настаивают на том, что клубника детям до года может принести больше вреда, нежели пользы, и особо спешить вводить ее в рацион не следует.

С какого возраста можно есть клубнику детям

Без сомнения, клубника ягода очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат приблизить момент, когда ребенку уже будет можно клубнику. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «Можно ли 7 месячному ребенку клубнику?» — будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Во сколько можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в рацион малыша не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так бурно.

При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил: начинать с небольшого количества, давать незнакомый продукт в первой половине дня, не совмещать с другими новыми продуктами, следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.

Можно ли давать клубнику детям до года и как это отразиться на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? – решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику или стоит немного подождать? В том случае если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Аллергия на клубнику

Как известно в сладких и сочных ягодках содержаться вещества способные восприниматься иммунной системой как условно опасные, при этом в организм выделяется гистамин – вещество, выделяющееся из тучных клеток при попадании в организм андрогена. Кроме того, гистамин содержится и в самой ягоде, что усиливает возможную опасность при потреблении.

Гистамин влияет на гладкую мускулатуру, давление, расширяет мелкие сосуды, вызывая отеки и кожные сыпи, и даже может вызвать анафилактический шок.

Аллергия на клубнику у ребенка может быть первичной – проявляется при первом знакомстве с ягодой, или вторичной – проявляется при переизбытке гистамина, когда ребенок съел ягод больше положенного.

Как проявляется аллергия на клубнику у ребенка? Это могут быть кожные высыпания в виде крапивницы, гипермирование кожных покровов, и даже отеки. От того как выглядит аллергия на клубнику у детей, зависит степень опасности такого явления. Особенно тревожны высыпания и отеки на лице, так как при переходе отека на гортань есть риск асфиксии.

При любых проявлениях аллергического характера необходимо дать малышу антигистаминный препарат и исключить этот продукт из рациона в будущем.

Блюда с клубникой

Клубнику можно использовать для разнообразных полезных десертов, таких как смузи, мусс, эти ягодки хорошо подходят для разнообразных начинок в пироги и вареники. Ягоду можно использовать для приготовления натурального желе и домашнего йогурта для самых маленьких гурманов, а ароматный компот не только утолит жажду, но и имеет антибактериальный эффект для слизистой ротоглотки.

Блюда из клубники для детей должны сочетать в себе два компонента – сладкую ягоду и молочный продукт, нейтрализующий аллергены. Для этого чистую и разрезанную ягоду можно полить сливками, сметаной или молочным кремом, для старших детей придется по вкусу морожено с кусочками клубники.

Но, к сожалению, клубничный сезон недолог, всего три – четыре недели, а так хочется круглый год баловать блюдами с этой полезной и ароматной ягодкой своего ребенка.

Заготовка клубники на зиму для детей решит этот вопрос, ягоды можно консервировать в виде варенья, компотов и джемов или же поддавать сухой заморозке. Последний вариант позволяет сохранить не только большую часть полезных веществ, но и вкусовые качества, наиболее приближенные к свежей ягодке.

Так же для сохранения витаминов используют холодное консервирование, при котором перетертую с сахаром клубнику закрывают в стерильную посуду.

(1 5,00 из 5)

Источник: https://onethree.ru/pitanie/ura-klubnichno-zemlyanichnyj-sezon

Ягода клубника. Полезные свойства и противопоказания

чем полезна клубника для детей

admin 20.02.2016     Без комментариев    

Всем здравия! Если кого-то из нас спросить, какая ягода самая любимая, уверена, что многие ответят — клубника. Сегодня рассмотрим полезные свойства клубники и противопоказания к её употреблению. Дар земли, сочная, ароматная клубника культивируется в странах Европы, в Америке, в Азии. Невозможно не полюбить эту ягоду, которая поистине заслуженно заняла свое место в ряду любимых.

Травянистое растение, достигает высоту в 15-25 см. Легко выращиваемая, вкусная клубника, состоит из нежнейшей белой мякоти внутри, с ярко-красным цветом снаружи.  Характерный, прекрасный аромат присущий клубнике, оправдывает свое название, происходящее от латинского слово”fragaria vesca”- ароматный, благоуханный.

Самое лучшее, когда клубника попадает к столу прямо с грядки, сохраняя все полезное в себе. Клубничный напиток, варенье, ликер, сироп, это далеко не все преимущества, которые дает нам это ягода, ее используют для изготовления сладостей, а также в производстве косметических средств.

Химический состав клубники

Ведь химический состав клубники уникален. Витамины всей группы В, витамины группы А, С, макро и микроэлементы всех видов, полезные минералы — это все можно найти в составе плода клубники. 87% состава из воды, 0,8% из белков, 0,61% жиры, 6,71% глюкозы, 6,1% фруктозы,2% сахарозы.

Калорийность клубники

В клубнике всего 40 ккал, что делает ее настоящим диетическим продуктом.  Свежими плодами клубники мы наслаждаемся все лето. Нередко люди задаются вопросом, а сколько же калорий тогда в замороженной клубнике? Но и в этом случае не стоит переживать, так как, и замороженные ягоды клубники имеют калорийность не выше 40.

Полезные свойства клубники

А пользе этого прекрасного продукта можно говорить очень много. Издревле, клубнику использовали в качестве одной из лекарственных средств. Для здоровья принимались и плоды ягоды, и листья. Изготавливаются отвары. В древнем Риме, клубника использовалась как средство, которое предотвращает неприятный запах изо рта, а сок использовался для осветления темных пятен на зубах.

  • В наше время доказано что, клубника действует на организм человека, как противовоспалительное, потогонное, мочегонное средство.
  • Богатый состав клубники, отличная помощь при заболеваниях сердца, почек, печени.
  • Используется для облегчения головной боли, для улучшения зрения, пищеварительной системы, обладает желчегонным действием.
  • Отличное средство для утоления жажды, повышения аппетита, и очень полезна людям, которых беспокоят такие болезни, как остеоартрит, ревматоидный артрит.
  • Следует указать, что употребление клубники приводит к замедлению роста раковых клеток, если таковые имеются, и служит противоонкологическим средством.
  • В нормализации нервной системы человека продукт очень полезен.
  • Щавелевая кислота усиливает лечебные свойства клубники, и дает нам дополнительную дозу энергии.
  • Если же можно клубнику употребляя внутрь лечить организм, то применяя ее наружно, мы позаботимся о красоте кожи.
  • Всевозможные маски, косметические средства предоставлены нам в виде гелей, кремов, шампуней.
  • Все это с добавлением элементов, которые содержатся в клубнике.
  • Витамин С которым богата клубника, незаменима в уходе за кожей.
  •  В косметологии широко используется клубничный аромат.

Как выбрать клубнику

Все мы с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться красивой, спелой, сочной вкусной клубникой. Клубника начинает созревать в конце мая, а уже в июне мы собираем плоды своих любимых ягод. Несмотря на то, что клубника созревает и радует нас только в это время года, у нас есть выбор в другие времена года приобрести ее в магазинах.

Выбирая любимые ягоды, надо обращать внимания на некоторые нюансы.  Первое, на что надо обратить внимание, это внешний вид. Стоит выбирать целую, неиспорченную клубнику с ярко выраженным запахом. Не должны присутствовать запахи сырости, гнили.

Не обработанная химикатами клубника, оставляет пятна на посуде которой хранилась. Еще одна характерная черта хорошей клубники, это сок, которую она пускает после того, как ее помыли. Если же такого процесса нет, то, скорее всего ягоды обработанные.

Конечно, метод дегустации наилучший, но не везде позволено пробовать ягоды, и не факт что все они окажутся такими же вкусными и спелыми. Всегда, выбирая ягоды или фрукты, стоит полагаться на свое обоняние. Спелый, сочный, свежий продукт всегда имеет сильный, насыщенный аромат.

Если же вы, задались вопросом, где лучше покупать клубнику, выбирайте рынок. Именно там большая вероятность, что вам продадут местную клубнику прямо с грядки. Не нужно, прежде чем положить ягоды в холодильник, мыть их, и уж тем более оставлять в воде.

Когда принесете домой, ягоды лучше разобрать, проверить, нет ли подпорченных. Хранить ягоды больше трех дней не стоит, так как при долгом хранении вкусовые качества теряются.

Клубника. Противопоказания

При том, что клубника хранит в себе огромную кладезь витаминов, богатых веществ, полезные для организма, надо отметить, что имеются и противопоказания в употреблении этого продукта. Не рекомендуется применять людям, у кого обостренные болезни желудочно — кишечного тракта.

Надо с осторожностью принимать клубнику тем, у кого есть предрасположенность к аллергии. Не переедать! Во всем нужно соблюдать меру. Лучшее время для употребления, это за час до еды или через два часа после. Это способствует правильному усвоению витаминов. Крайне противопоказана клубника детям до года и молодым мамам, по причине того, что ягода считается сильным аллергеном.

Клубника при беременности

Насколько полезна клубника при беременности? Когда женщина в положении и ребенок в утробе растет день ото дня, ему требуются все витамины, минералы, которых он получает от матери. Поэтому крайне важно, чтобы в рационе беременной женщины было самое полезное.

Клубника полностью отвечает этим требованиям. Витамины группы В, А, С, Е, фолиевая кислота, кальций, калий, цинк, железо, иод, и еще другие минералы – вот что получает будущая мама, которая включит клубнику в свой рацион питания.

В состав клубники входит бета-каротин, который хорошо влияет на развитие зрения малыша. Пектин и клетчатка помогают беременным при проблеме с пищеварением. Для опорно – двигательной системы мам и младенца, нужны фосфор и кальций которые в составе клубники. Для повышения иммунитета и при простудных заболеваниях, регулярное употребление этих ягод, только в помощь.

Вне сезона лучше воздержаться беременным от употребления клубники, так как, она выращивается в теплицах с добавлением удобрений и химикатов, которые могут плохо повлиять на организм будущей матери и ребенка. Как мы говорили выше, не стоит злоупотреблять ягодами, и чтобы не было вреда здоровью, надо определять дозу для себя.

Прочитав, что клубника полезна, нельзя принимать ее в большом количестве. Чтобы восполнить суточную дозу витаминов, нужных для мамы и ребенка, хватит и нескольких ягод. Все полезно в меру.

Клубника в рационе ребёнка. С какого возраста давать клубнику

Красная, спелая, вкусная ягода непременно обратит на себя внимание и детей. Собирать их, лакомиться спелым плодом для них тоже одно удовольствие. Прежде чем давать детям ягоды, следует учитывать возраст ребенка.

Очень важно знать, когда можно начинать давать клубнику ребенку и по сколько. Не следует торопиться включать ее в рацион ребенка, если он еще очень маленький. Ягода, как было указано выше, является сильным аллергеном.

Именно по этой причине, малышу до года не стоит давать этот продукт. Если же вы все-таки рискнули дать ребенку клубнику, необходимо следить за реакцией организма. Ведь не редко, это может доставить неприятности в виде диатеза, которая к тому же проявляется не сразу.

Начиная давать малышу по пол ягоды, постепенно можно увеличивать дозу. Прежде чем давать детям вкусности, следует их хорошо помыть, дабы избежать такой неприятности как диарея.

Польза клубничного варенья

Говоря о свойствах, о пользе клубники, можно упомянуть и о клубничном варенье. Ведь клубника хороша как в свежем, так и в переработанном виде. Наряду с малиновым вареньем, клубничное варенье тоже очень полезно при простудных заболеваниях.

Если же простудное заболевание застала вас, то варенье придет в помощь как мочегонное средство. Душистый чай с таким вареньем доставляет только удовольствие. Варенье из клубники – универсально. Его можно добавлять в торты, пирожные, подавать с блинами, сырниками, использовать вместо сахара. Варенье из клубники не только красиво, оно положительно влияет на нервную систему, помогает от бессонницы, полезно людям страдающим малокровием.

При приготовлении варенья все свойства и вкус клубники сохраняется, и можно быть уверенным, что регулярно употребляя этот десерт, вы приносите только пользу своему здоровью. В сезон клубники не поленитесь запастись столь полезным вареньем, чтобы даже зимой эта ягода радовала своим вкусом, пользой и ароматом.

Источник: https://lechiprirodoyu.ru/yagoda-klubnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Общие сведения о клубнике

Прибыла к нам королева ягод из Америки, но давно и на нашем континенте чувствует себя местной жительницей. Клубника необычайно полезна и прямо напитана различными витаминами и микроэлементами.

Это чудесное летнее угощение таит в себе такое разнообразное количество нужными в сложный период беременности веществ, что другим ягодам и фруктам трудно с ней конкурировать.

При этом же клубника состав которой так диетичен, очень хорошо усваивается в организме. Легко растворимые сахара быстро преобразуются в энергию. Польза клубники для здоровья в том, что малое количество кислот не раздражает пищеварительный тракт.

А клетчатка способствует оздоровлению и очищению кишечника.

Кстати, польза той же клетчатки ещё и  в том, что она заставляет мышцы кишечника сокращаться быстрее и интенсивнее, обеспечивая качественное перемешивание пищевого комка и лучшую обработку его ферментами.

Несмотря на более сладкий вкус по сравнению, например, со смородиной, клубника химический состав которой содержит обширный набор кислот, полезна тем, что стимулирует выработку пищеварительных ферментов и выделение большего количества желудочного и кишечного сока. Все вместе эти полезные свойства клубники способствуют максимальной отладке процесса переваривания пищи и наиболее полному её усвоению.

Существует ошибочное мнение, что, чем больше кормить ребенка ягодами и прочими источниками свежих витаминов, тем лучше. Якобы полезные вещества отложатся «про запас», и их хватит на всю зиму. К сожалению, это не так. Больше чем нужно, организм ребенка не усваивает, а излишки витаминов просто выводятся через почки, с мочой. К тому же, избыточное количество ягод может вызвать процессы брожения в кишечнике и понос.

Большое количество витамина С, содержащееся в ягодах, может быть вредным при таком заболевании почек как дисметаболическая нефропатия, сопровождающаяся повышенным выделением с мочой солей — оксалатов, провоцирующих в дальнейшем образование камней в почках. При этом заболевании не рекомендуют ягоды с большим содержанием витамина С (черная смородина, киви, отвары шиповника, облепихи).

При некоторых заболеваниях органов пищеварения ягоды дают только после механической и тепловой обработки — в виде киселей, компотов, желе, муссов. При гастритах (воспалении слизистой оболочки желудка) следует быть осторожными с кислыми ягодами (брусникой, кизилом, клюквой и т.п.). Что касается малышей с пищевой аллергией, в их питании исключаются: земляника, клубника, малина.

Ограничиваются: черника, брусника, клюква, черная смородина, ежевика. Разрешаются: крыжовник, белая и красная смородина. Из всего вышесказанного следует: во – первых, необходимо соблюдать меру во всем, в том числе и в желании обогатить ребенка витаминами. Во – вторых, если у малыша имеются какие- либо заболевания, особенно — желудочно – кишечного тракта, почек или аллергические, то по поводу летнего меню лучше проконсультироваться с врачом.

Ягоды могут стать причиной кишечных инфекций и у совершенно здорового ребенка, если употреблять их недостаточно промытыми. Для профилактики подобных последствий эти дары лета следует мыть под проточной водой, а затем обдавать кипятком.

С чего начать

как давать. как и все ягоды — в любом варианте: свежей, в виде варенья и т. д.

рецепт. это блюдо поможет крохе полюбить малину, даже если он наотрез отказывается ее кушать. из расчета на 4 порции: 250 г малины, 2 ст. л сахарной пудры, 150 мл сливок, 4 небольших банана, 300 мл ванильного мороженого. отложите несколько ягод малины для украшения.

остальные ягоды пропустите через сито и перемешайте с сахарной пудрой, пока она не растворится. полученное таким способом малиновое пюре смешайте с половиной сливок, а вторую половину взбейте. теперь порежьте бананы и уложите их на блюдечки. сверху положите по шарику мороженого и сбрызните малиновыми сливками.

украсьте взбитыми сливками и оставшейся малиной.

к содержанию

железная «леди»

Полезные свойства клубники также порадуют людей с лишним весом! Для тех, кто хочет похудеть – клубника станет незаменимой во время разгрузочных дней. Если, конечно, у вас нет на нее аллергии, так как съедать ее необходимо от 1 до 1,5 кг. Не забывайте про ее мочегонные свойства!

Клубника поможет вывести лишнюю воду из организма.

Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление  и обмен веществ в организме.

Детям до 7 лет раннюю клубнику давать не рекомендуется. Позднюю клубнику — пожалуйста, но только не больше 100 граммов в день.

Как выбрать клубнику?

Несмотря на все достоинства, которыми обладает клубника, характерны для данной ягоды и минусы. С особой осторожностью следует употреблять её людям, страдающим от аллергии. При её употреблении необходимо запивать её молоком, кефиром, йогуртом.

Если для вас обычным делом является повышенное выделение желудочного сока вы страдаете от длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците, то от употребления этой ягоды стоит отказаться.

  С особой осторожностью клубнику, а также напитки из неё следует употреблять женщинам в положении и маленьким детям.

Те, кто не страдает аллергией, могут использовать клубнику для клубничных масок. С её помощью можно вылечить угревую сыпь, кожа станет более эластичной. Для приготовления маски необходимо взять клубнику, превратив её в кашицу, массу нужно нанести на лицо. Предварительно лицо очищается при помощи клубничного сока. Маску следует держать в течение 15-20 минут, а затем смыть теплой водой.

Одно из полезных свойств клубники – содержание вещества под названием ресвератрол, который, как считают, замедляет процесс старения.

Если кожа сухая, обезвоженная, с пигментными пятнами, сначала протрите ее оливковым или кукурузным маслом. Подсолнечное иногда усиливает пигментацию. Сделайте горячий влажный компресс. Приложите его на 5-7 минут к лицу. Затем нанесите на 10-15 минут на лицо маску из клубники. Эту маску лучше всего смыть настоем цветов липы — 2 столовые ложки на 1 литр воды.

Хорошо добавлять размятую клубнику в маски из творога, меда, лимона, в кремы — вместе с ложкой меда. Так что не упустите свой шанс похорошеть — клубничный сезон в разгаре.

Источник: https://womitano.ru/krasota-i-zdorove/7073-chem-polezna-klubnika-dlya-detey.html

Клубнику детям Аллергия на клубнику

чем полезна клубника для детей

Клубника — первая летняя ягода. Она появляется раньше других в июне. И её хочется попробовать больше, чем  другие. Ведь немного позже летом будет выбор: малина, смородина, крыжовник. А в июне такого выбора нет.

Если сравнить её с другими ягодами и, даже, с яблоками, по некоторым показателям она выиграет, по некоторым — проиграет. Но в тот короткий период, когда плодоносит клубника, яблок и других ягод нового урожая ещё нет. Для своего сезона клубника — настоящий чемпион по витаминам.

Клубника очень вкусная и ароматная. И клубнику детям давать очень полезно.

Состав и польза клубники

    • Вода составляет почти 90% от её состава.
    • От 6 до 9,5% составляют углеводы. А именно моно и дисахариды:  фруктоза, глюкоза, сахароза. Они делают ягоду сладкой.
    • Примерно 2% в ней составляют пищевые волокна, что делает её полезной при запорах.
    • Она содержит много витамина С 60 мг на 100 г. Это в 4 раза больше, чем в яблоках. Но в 3 раза меньше, чем в черной смородине.
    • Клубника содержит фолиевую кислоту — 20 мкг. Это в 10 раз больше, чем в яблоках. И в 4 раза больше, чем в черной смородине. Фолиевая кислота нужна для профилактики анемии, нормального кроветворения и иммунитета.
    • В ней много калия — 161 мг на 100 г, что полезно для сердечно сосудистой системы.
    • Она содержит пектины — природные чистильщики организма. Пектины выводят из организма все вредные вещества.
    • Как и другие красные овощи, фрукты и ягоды содержит много каротина. Каротин — провитамин А, полезен для роста и зрения.
    • Эфирные масла придают ей неповторимый аромат.
    • Клубника содержит флавоноиды кверцетин и кверцитрин. Кверцетин обладает противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным, противовоспалительным, антиоксидантным и диуретическим действием. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает свертываемость крови. Чистый кверцетин используется, как медицинский препарат с антиоксидантным, радиопротекторным и противопухолевым действием. Клубника занимает 3-е место среди всех продуктов по количеству антиоксидантов.
    • Органические кислоты составляют примерно 1,3%. Лимонная кислота улучшает клеточное дыхание и обмен веществ. Хинная является  — один из изомеров хлорогеновой кислоты, обладает выраженными антиоксидантными свойствами и антибактериальными свойствами в отношении стафилококка и кишечной палочки. Салициловая кислота обладает противовоспалительными свойствами. Шикимовая кислота участвует в синтезе важных для организма аминокислот и гормонов щитовидной железы.

Калорийность 36,9 калорий на 100 г — что делает клубнику продуктом полезным для тех, кто хочет похудеть.

Конечно, мамы как можно раньше хотят дать попробовать клубнику детям, красивую, полезную и вкусную ягоду. Спешить не стоит!

Аллергия на клубнику и другие опасности этой ягоды для детей

  • Клубника — как все продукты красного цвета высокоаллергенный продукт! Она находится в числе первых в списке аллергенных продуктов. Часто вызывает истинную аллергию. Некоторым людям достаточно микродозы клубники в составе какого-нибудь блюда, например мороженого, чтобы возникла выраженная аллергическая реакция вплоть до анафилактического шока.
  • Кроме того, что клубника часто вызывает истинную аллергию. Она вызывает ещё псевдоаллергические реакции. Клубника способствует высвобождению из тканей гистамина напрямую. Без взаимодействия аллергенов с антителами. Вещества, содержащиеся в клубнике (органические кислоты), напрямую связываются с рецепторами тучных клеток и последние выбрасывают гистамин. Таким образом, клубника является продуктом либератором гистамина. Т.е. даже если у ребенка нет истиной аллергии на клубнику, но он съест много этой ягоды, у него с большой вероятностью возникнут аллергические проявления.
  • Клубника растет на земле, часто загрязняется почвой. Её не очень легко хорошо промыть.  А у детей до 2х лет несовершенная пищеварительная система. И даже малой  дозы микробов, попавших в организм ребенка хватит для развития кишечной инфекции. У свежей клубники короткий срок хранения. Немного полежав, она начинает портиться. А слегка подпорченная ягода является отличной средой для размножения микробов.
  • Свежая клубника достаточно кислая и содержит семена. Всё это может вызвать расстройства пищеварения у маленьких детей.

Кому нельзя клубнику детям

  • До 1 года.
  • При склонности к аллергии.
  • А так же при заболеваниях мочевого пузыря (при цистите).
  • И при острых и обострениях хронических заболеваниях желудка и кишечника.

Когда и как можно давать клубнику детям

  • Давать клубнику детям можно не раньше года. А детям склонным к аллергии не ранее 3х лет.
  • В первый день нужно дать ребенку маленький кусочек и понаблюдать за его реакцией. Если нет сыпи или поноса, на следующий день дать половину ягоды. На следующий день — целую ягоду. Общее количество ягод клубники в сутки для ребенка до 3х лет лучше ограничить до 3-5 штук (1 ягода весит примерно 8 граммов.). Так как клубника способствует выбросу гистамина тканями, и если ребенок съест много этой ягоды у него возможно появление сыпи. Для ребенка старше 3х лет это количество можно увеличить до 10-15 ягод в сутки.
  • Для малышей можно аккуратно срезать ножом семена с поверхности ягод.
  • Лучше давать клубнику маленьким детям, как десерт после основного блюда. А ещё лучше сочетать её  с творогом, молоком, сливками, сметаной, или йогуртом. Молочные продукты защищают слизистую детского желудка и кишечника от раздражающего действия органических кислот, содержащихся в ягодах и от семян, которые находятся на поверхности ягод.
  • Ребенку рекомендуется давать только свежесобранные, хорошего качества, целые ягоды клубники. Переспелые, полежавшие, подпорченные ягоды клубники малышу давать нельзя.
  • Перед употреблением ягоды нужно несколько раз тщательно промыть. И, обязательно, очистить от листочков, чтобы малыш не подавился.

Привозную клубнику тёмно-бордового цвета, которая продается в магазинах в  любой сезон малышу лучше не давать. Да и мамам, особенно беременным и кормящим, лучше не кушать. Для длительного хранения её обрабатывают химикатами, вредными для здоровья.

Можно ли клубнику беременным и кормящим

Клубнику беременным, особенно в последнем триместре лучше не есть. Или ограничивать 1-2 ягодами в день. Если будущая мама злоупотребляет клубникой,  у ребенка с большой вероятностью возникнет аллергия на неё.

Клубнику кормящим мамам есть не стоит. Если ребенку меньше 6 месяцев, лучше всего не пробовать её совсем. Без этой ягоды мама вполне сможет обойтись. Но если мама съест пару ягод, у малыша могут появиться выраженные проявления аллергии, с которыми непросто будет справиться.

Чем младше ребенок, тем острее он реагирует на мамины послабления в диете.
Когда малышу исполнится 6 месяцев, маме можно попробовать съесть 1 ягоду и понаблюдать за реакцией малыша. Если сыпи не появилось, маме можно кушать 1-2 ягоды клубники в сутки ежедневно.

Превышать это количество не стоит, из-за опасности появления у малыша аллергических высыпаний.

Как выбрать клубнику детям

Для детей нужно выбирать самую лучшую ягоду. Твердую, ровную (такую легче промыть), красного или бордового цвета, без белых или зеленых пятен, спелую, но не перезревшую, без видимых повреждений.

Как хранить клубнику

Свежую клубнику можно хранить в холодильнике 2-е суток при температуре 2-4 градуса. Через 5-7 дней хранения в свежем виде ребенку её давать опасно. Лучше сварить из неё варенье или компот. Клубника с листиками хранится лучше, чем очищенная от них.

После термической обработки клубника теряет большинство своих полезных свойств. И превращается просто во вкусное  блюдо. При этом не переставая быть сильным аллергеном. Для длительного хранения клубнику лучше всего заморозить.

Замороженная клубника сохраняет большую часть витаминов и полезных свойств. Чтобы заморозить клубнику, ягоды нужно очистить от травки, помыть, разложить в 1 слой на тарелке или подносе, и поставить в морозилку. Когда ягоды замерзнут, их ссыпают в пакет. В таком виде клубнику можно хранить всю зиму.

Теперь Вы знаете, как давать клубнику детям ! Приятного аппетита!

Источник: https://mamadoktor.ru/38-28/klubnika-detyam-allergiya-na-klubniku.html

Клубника – с детства любимая и всем известная ягода. Ее употребляют в свежем виде, из нее готовят десерты, варенье и компоты. Ее варят, толкут и замораживают. Ее используют в качестве ароматизаторов и красителей для выпечки и для косметических средств.

Это вкусная, ароматная и сочная ягода не только прекрасна с эстетической точки зрения, она еще и превосходна на вкус. Мало того, клубника имеет огромное количество витаминов и отличается своими замечательными лечебными свойствами. Не зря ее часто называют кладезью аптечных средств.

Чтобы понять, чем полезна клубника, необходимо узнать ее состав, понять, что представляет собой эта ягода, какие микроэлементы и витамины она содержит, как и что лечит.

Состав клубники

Клубника на целых 88% состоит из чистой воды, остальные 22 % — это сухие вещества, из которых, чуть более 8% — растворимых и примерно 3%- нерастворимых. Количество сахара и кислоты в той или иной ягодке напрямую зависит от ее сорта, внешнего вида, размера и, самое главное, условий выращивания.

В среднем же клубника содержит минимум сахарозы – это всего 1,1%, в ней около 3% фруктозы и чуть меньше глюкозы. При этом общая кислотность не превышает 2%. Кроме этого, в ягоде клубнике есть белок — примерно 0,5%, различные минеральные вещества, а также огромное количество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, йод и фолиевая кислота.

В ней есть никотиновая, а также аскорбиновая кислота (С), она содержит рибофлавин и рутин. Если сравнить эту ягоду с другими: только по количеству аскорбинки, она совсем немного уступает лишь черной смородине, а пять небольших ее ягодок равны одному большому апельсину.

Кроме того, клубничка содержит большое количество Р-активных веществ, антиоксидантов, провитаминов и таких витаминов, как: А, В1, В2, Е, РР, К. При этом, перечисленные витамины и микроэлементы – всего лишь небольшая часть того, чем полезна клубника. 

Как правильно употребить и сохранить клубнику

Чтобы клубника принесла пользу и передала организму человека все свои прекрасные полезные свойства, лучше всего ее есть в свежем виде. Если нужно сохранить ее в течение нескольких дней – не мойте ягоду, накройте ее пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Чтобы витамины лучше усвоились, кушайте клубнику между основной едой: за час до или после еды. Клубника лучше всего комбинируется с молоком и не жирными сливками. Если вы засыпали ягоду сахаром, ешьте ее сразу, иначе все ее витамины окисляться и от них не будет пользы.

Кроме того, все витамины сохраняются в замороженной ягоде, однако хранить ее более полугода не стоит, потому что так вы потеряете то, чем полезна клубника.

Кому не стоит злоупотреблять клубникой

Изучив все свойства этой ягоды, и поняв, чем полезна клубника, стоит отметить такие моменты, которые помогут избежать проблем некоторым категориям людей. Употребление клубники может быть нежелательным тем, у кого есть аллергия. Из-за своей пористой структуры, ягода клубники накапливает огромное количество пыльцы. Не стоит увлекаться поеданием этой прекрасной ягоды людям с гастродуоденитом, язвой и гастритом.

Не нужно злоупотреблять клубничкой и людям с подагрой. Аккуратно надо быть гипертоникам, которые принимают препараты, основанные на эналаприле, потому что эта ягода может сильно увеличить нагрузку на почки. Также, клубника бывает опасной наличием на ней паразитов, которых, просто вымыть водой невозможно. Однако при правильном употреблении этой ягоды, клубника безобидна и полезна почти всем: и взрослым и детям.

Источник: http://nasha-mamochka.ru/mamam/pitanie/chem-polezna-klubnika/288

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Горчичное масло польза
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Массаж при гипертонусе мышц у ребенка

Закрыть