Брусника вред и польза

Брусника: польза и вред для организма. Чем полезны листья и ягоды брусники?

брусника вред и польза

О бруснике слышал каждый. Это небольшой вечнозеленый кустарник, который принадлежит к семейству вересковых. Также многие из нас знают о лечебных свойствах данной ягоды и о ее пользе.

Еще много веков тому назад она использовалась для профилактики многих заболеваний и их лечения. Также применяется ягода для приготовления разных блюд, хотя раньше на столе ее можно было встретить чаще, чем в косметологии и медицине.

Давайте рассмотрим, что такое брусника, польза и вред которой давно уже известны.

Знакомство с ягодой, ее польза и места произрастания

Что из себя представляет растение под названием «брусника»? Это куст небольшого размера с прямостоячими стеблями, который имеет высоту 25-35 см. В период цветения среди листочков овальной формы появляются белоснежные цветочки. Вот из них со временем и произрастают ягодки. В дальнейшем они становятся красноватого, иногда – бурого цвета. Вкус имеют кисловатый с терпким и горьким оттенком.

Поговорим о том, чем же характеризуется брусника (польза и вред этой ягоды), каковы причины ее популярности. Она богата микроэлементами и витаминами, поэтому нельзя безконтрольно относиться к ее употреблению. Плоды содержат пектиновые вещества, полифенолы, железо, фосфор, углеводы, органические кислоты, многое другое, в том числе витамины А, С и В. Растет этот куст в северных широтах, в тундре и на болотах. Любит селиться рядом с еловыми и сосновыми лесами.

По данной причине бруснику в народе часто называют боровкой или боровой ягодой.

Какие продукты готовят из брусники

Как уже было сказано, из кисленькой ягоды хозяйки могут приготовить много различных вкусностей. В первую очередь это относится к сладостям. Например, вкусный джем не только будет угощением к чаю, но и восстановить здоровье в зимние холодные дни. Польза брусники для организма будет заметна и от муссов, компотов, варенья, морсов. А какой необыкновенный вкус имеет пирог с брусничной начинкой!

Но дело не ограничивается одними сладостями. Ягоды рассматриваемого растения используются и при готовке других блюд. Для настоящей изюминкой может быть кислое варенье. Сами ягоды иногда встречаются в рецептах нескольких салатов. При приготовлении ликерных настоек на коньяке или водке также применяют ягоды брусники. И все знают старинное блюдо национальной русской кухни – брусника моченая.

Польза брусники для здоровья человека

Она неоценима, поэтому остановимся на самых основных полезных свойствах. Как природный антиоксидант и для укрепления используется бензойная кислота, которая имеется в ягоде; как противоревматическое средство – салициловая и винная кислоты. Гормональное воздействие оказывает урсоловая кислота, которая дает неплохой антистрессовый эффект.

Плоды этого кустарника из-за своих мочегонных свойств способствуют устранению отечности. Также помогут они при почечнокаменной болезни, катаре желудка. Против инфаркта помогают хром и медь, также содержащиеся в бруснике.

Такие элементы, как марганец и магний, калий и железо оказывают антисклеротическое действие и способствуют укреплению стенок сосудов, укрепляют иммунитет, вылечат гастрит и малокровие. Сахар, входящий в состав брусники, создаст барьер депрессии, фруктоза нужна при диабете. Это далеко не вся польза брусники.

Для организма человека, при общей слабости, запорах, головной боли и авитаминозе незаменимы свежие ягоды. Съешьте несколько столовых ложек плодов, и они выведут алкоголь после бурного веселья.

Польза сока из ягод брусники

Сок рекомендуется пить тем людям, кто страдает анемией, неврозами, ослабленным зрением и повышенным давлением. В лечении разных простудных заболеваний также поможет сок. Он очень полезен для волос и кожи, поддержит их состояние, при необходимости — восстановит.

Пейте его при нарушениях, связанных с работой пищеварительного тракта. Так как сок имеет хорошие обеззараживающие свойства, можно его употреблять при лечении дерматологических заболеваний. Для удаления жажды больному при горячке дают отвар из плодов. Не забывайте вовремя купить или самостоятельно собрать ягоды брусники.

Польза будет намного больше затраченных усилий, времени и средств.

Вред брусники

Несмотря на громадную неоценимую помощь от плодов рассматриваемого растения, нельзя забывать, какая коварная ягода брусника. Польза и вред – две ее различные стороны, неотделимые друг от друга. Во-первых, сразу нужно отметить, что ее нельзя употреблять тем, кто страдает повышенной секреторной функцией желудка и язвенной болезнью. Также она будет вредна людям с пониженным давлением.

Не рекомендуется употреблять сок брусники и ее плоды сразу после еды. Данное растение обладает способностью накапливать и впитывать радиоактивные вещества, поэтому ягоды, собранные возле могильников, заводов и тому подобных мест, не принесут вам абсолютно никакой пользы. Вам не нужна такая брусника – вред может быть большим, чем польза.

Вообще, перед тем как ее применять, лучше проконсультироваться с нужным врачом-специалистом, помня, чем чревато самолечение.

Польза и вред листьев брусники

Если рассматривать куст брусники, то не только от его плодов будет польза. В лечебных целях могут быть использованы и листья. Они содержат в себе: витамины, танин, флавоноиды, гидрохинон, арбутин, дубильные вещества. Получается так, что листочки данного растения абсолютно ничем не уступают его плодам. Так что они, а точнее, отвары из них, рекомендуются при тех же проблемах, заболеваниях, что и сами ягоды.

Эти отвары весьма полезны при диабете, заболеваниях печени и почек, ревматизме и т. д. Учитывая то, что польза и вред его, аналогичен плодам кустарника, ограничимся самым основным его применением при комплексном лечении. Листья хорошо помогут при таких недугах, как простатит, пиелонефрит, отеки, пневмония, бронхит, заболеваниях ротовой полости. Их используют для лечения онкологических заболеваний – благодаря антиопухолевым свойствам.

Что же касается вреда брусничного отвара, то его, ко всему прочему, нельзя употреблять детям до 12 лет и гипертоникам (более двух недель).

Химический состав брусники и ее полезные элементы в цифрах

Мы достаточно хорошо изучили, что такое ягода брусника, польза и вред ее нами также рассмотрены. Осталось указать, благодаря чему получается такой эффект. Для начала укажем на химический состав. На каждые 100 грамм плодов приходится: 15 мг витамина С, 0,2 мг витамина PP, 0,05 мг витамина А, 0,01 и 0,02 мг витаминов В1 и В2.

Важных макро- и микроэлементов содержится в 100 граммах: 40 мг кальция, 74 мг калия, по 7 мг магния и натрия, 16 мг фосфора и 400 мкг железа. Напоследок о калорийности тех же 100 грамм — она составляет 43 ккал. Белков в 100 г брусники – 0,7 грамм, жиров – 0,5, углеводов – 9,6.

Именно все это избавляет нас от хрупкости капилляров и сосудов, оказывает общеукрепляющее действие, улучшает обмен веществ, благотворно действует на почки, печень и сердце.

Последние аккорды

Теперь вы знаете в чем заключается польза брусники для здоровья человека. Ее можно встретить в супермаркетах всей России. Желательно, чтобы эта ягода стала обязательным атрибутом праздничного и ежедневного стола, она хорошо поможет вашему организму.

Если добавите горсть брусники в квашеную капусту, то она станет не только украшением зимнего салата, а и значительно увеличит его пользу. Данная ягода является оригинальным и замечательным гарниром к жареным птице и мясу. Хорошо освежит и сделает блюдо не таким тяжелым для желудка. Обязательно порадуйте зимой детей брусничными конфетами, которые представляют собой засахаренные ягоды.

В них содержится бензойная кислота, благодаря чему они не портятся и сохраняют весь набор макро- и микроэлементов, а также витаминов.

Источник: https://1skidka.com/page.php?id=31580

Польза и возможный вред брусники для организма человека

брусника вред и польза

Эта ягода давно имеет славу «самой-самой» по своим лечебным свойствам. Считается, что она дарит богатырское здоровье и активное долголетие. Это природное чудо-лекарство – брусника. В чем же ее польза? От чего она действительно помогает? Кому пригодятся ее способности к врачеванию и все ли могут их использовать без риска побочных действий?

Издавна на Руси ее использовали не только как вкусное лакомство, но и для борьбы с различными недугами. С ее помощью травники лечили (и продолжают лечить) самые разные болезни. Целительские «способности» такой ягоды связаны с ее удивительным составом. В ней так много полезных веществ, что она с успехом заменит цитрусы, смородину и другие витаминные продукты.

В этих маленьких ягодках спрятан целый набор минералов: магния, натрия – по 7 мг, железа — 400 мг, кальция — 40 мг, фосфора – 16 мг и много других. Они богаты витамином А, Е. С, РР, В2, В9, В1. В них содержится урсоловая, бензойная, салициловая и винная кислоты, пектины, каротин, дубильные вещества, кверцитин, флавониды, антиоксиданты, минеральные соли, аминокислоты омега-3. Все эти элементы организм использует себе во благо.

Одно из самых важных качеств этих ягод – они проявляют противораковую активность. Плоды замедляют размножение мутировавших клеток при лейкемии, раке шейки матки, толстого кишечника. Причем их противоопухолевые свойства намного сильнее, чем у других лекарственных растений.

На этом польза брусники для организма человека только начинается.  Вот что даст человеку употребление таких даров леса:

  • вылечит простуду;
  • улучшит зрение;
  • поставит в организм необходимые витамины и микроэлементы;
  • положительно повлияет на прочность и эластичность сосудов;
  • выведет токсины и даже соли тяжелых металлов (цезия, кобальта, свинца);
  • уменьшит показатели сахара в крови;
  • укрепит сердечную мышцу;
  • нормализует обменные процессы;
  • повысит иммунную защиту;
  • улучшит отделение желчи;
  • окажет мягкое диуретическое действие (поддержит почки, снимет отеки);
  • снизит давление;
  • повысит активность желудочного сока;
  • поможет вывести песок из почек;
  • восстановит силы и снимет усталость;
  • придаст здоровый вид коже и волосам;
  • защитит от инфаркта;
  • поможет избавиться от лишних килограммов. Хотя брусника и сладкая, ее калорийность на 100 г всего 46 ккал. В ней содержатся как раз те сахара, которые хорошо усваиваются (преимущественно фруктоза);
  • несколько столовых ложек ягод избавят от похмельного синдрома.

У брусники есть еще одно замечательное свойство: она сохраняет все свои лучшие качества не только в свежем и замороженном виде, но и даже после термообработки: в морсах, компотах, варенье.

В отличие от многих других фруктов и ягод, она рекомендована при беременности, так как обладает гипоаллергенными свойствами. Польза брусники для будущих мам состоит в том, что она благотворно воздействует на зрение, богата витамином Е, поможет в случае необходимости облегчить симптомы ОРВИ и снизить давление без лекарств, снимет нервное напряжение.

В народной медицине используются как брусничные листья, так и ягоды. Они известны как натуральное тонизирующее, жаропонижающее, противоцинготное, противогельминтное, ранозаживляющее средство.

Его используют для облегчения состояния и ускорения выздоровления при:

  • отложении солей;
  • почечных патологиях;
  • ангине;
  • дизентерии;
  • холецистите;
  • гепатите;
  • цистите;
  • гастрите с низкой кислотностью;
  • желтухе;
  • ревматизме;
  • ревматоидном артрите;
  • внутренних и маточных кровотечениях;
  • диабете;
  • туберкулезном поражении легких;
  • гипертонии;
  • энтеритах;
  • неврастении;
  • авитаминозе;
  • энурезе;
  • диарее;
  • малокровии;
  • отравлениях;
  • опухолях.

Листья и плоды брусники подавляют рост грибков кандида, трихомонад.

Разрешена всем?

Хотя можно встретить информацию о том, что брусника безопасна на 100 % и что у нее отсутствуют противопоказания, это не так. Свежие ягоды запрещено употреблять тем, кто страдает язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, плохой свертываемостью крови.

С осторожностью, в умеренных количествах разрешено лакомиться таким продуктом людям, у которых диагностирован гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. Это ограничение касается и гипотоников.

Брусника способна навредить здоровью, если собрана возле автомобильных трасс, вблизи промышленных предприятий, кладбищ. Она сильнее многих других растений склонна к накапливанию радиоактивных веществ.

Несколько ягодных рецептов

Вкусные ягодки можно кушать просто так (только не пересыпать сахарным песком, а подсластить медом) или делать из них чай. Приготовить вкусный и эффективный «препарат» от всех болезней можно по такому простому рецепту: измельчить в блендере горсть ягод, смешать с натуральным медом в одинаковых пропорциях. Ежедневно утром принимать это снадобье по 2 ст. л.

Существуют и специальные способы приема такого «лекарства» для борьбы с некоторыми недугами:

  • от заболеваний почек, колитов, гастрита, запора – взять 200 г ягод, окатить кипятком, залить 400 мл холодной кипяченой воды. Оставить на 6 ч. Пить перед едой по половине стакана четырежды в сутки;
  • при желчекаменной болезни, повышенном давлении, простуде, воспалении мочевого пузыря, подагре, пиелонефрите – 100 г листьев заварить 250 мл кипятка, держать на огне при слабом кипении 10 мин. Употреблять по 1 ст. от 2 до 3 р. в день;
  • при лейкозе – 20 г листьев залить 200 мл кипятка, варить 5 мин. Настоять, пока не охладится. Профильтровать. Пить по ½ ст. 3 р. в день.

Источник: https://polza-ne-vred.ru/yagodyi/polza-i-vozmozhnyiy-vred-brusniki-dlya-organizma-cheloveka

Брусника — польза и вред

брусника вред и польза

Аптечку жителей лесной и тундровой зоны сложно представить без красной ягоды — брусники. Ее свойства давно известны нашим предкам, благодаря чему успела широко распространиться и найти применение не только в кулинарии, но и в медицине. Листья брусники оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие, поэтому широко используются в фармакологии, а ягоды нормализуют пищеварение и оказывают оздоравливающее действие.

Полезные свойства

Прежде чем рассматривать пользу брусники, нужно учесть, что в лечебных целях употребляются как плоды, так и листья этого растения. Они оказывают различные действия и применяются в разных формах и видах. Листья брусники и ее плоды богаты комплексом витаминов и минералов, а также других органических соединений.

  • Листья — часть растения, которая используется для изготовления лекарств, применяющихся в целях дезинфекции и в качестве легкого слабительного.
  • Ягоды — распространены в народной медицине. Они применяются для устранения авитаминоза, а также являются антигельминтным и желчегонным средством.

Из листьев готовят отвар и настой, что позволяет наиболее эффективно применять активные вещества этого растения в лечебных целях. Использование ягод более разнообразно и включает в себя изготовление настоев, сока, сиропа, отвара, сушки и прочих лекарств. Наибольшую ценность имеет свежий сок, который не поддавался термической обработке. Он используется для приготовления сиропа, который наиболее популярен в народной медицине.

Для приготовления сиропа важно учитывать некоторые рекомендации. Нужно брать чистые и заранее подсушенные ягоды, не содержащие лишней влаги. Для сохранения сиропа в течении нескольких недель используется сахар или мед. Хранить сироп лучше в стеклянной таре при температуре не более 5-7 градусов.

Польза и вред брусники несопоставимы. Продукт растительного происхождения с высоким содержанием витаминов, минералов, органических кислот, сахаров в натуральном соединении исключительно полезно. Широкое применение плодов в питании, медицине, косметологи подтверждает полезные свойства брусники, вред же возможен в крайних случаях, которые будут освещены в данной статье.

Противопоказания и вред

Вред брусники, как и любых других плодов или растений, можно отнести к категории противопоказаний. Это связано с действием активных веществ, которые оказывают негативное воздействие при наличии некоторых заболеваний. В случае, если наблюдаются нарушения организма перед употреблением брусники необходима консультация специалиста.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Лимон имбирь мед пропорции и свойства

Употребление брусники не рекомендуется при: заболеваниях желудочно-кишечного тракта, характеризующихся повышенной кислотностью и гастритами; состояниях, на которые отрицательно повлияет разжижение крови; низком артериальном давлении. Кроме того, причиной отказаться от употребления брусники может стать аллергия и индивидуальная непереносимость. В любом случае вред брусники для организма минимален и при умеренном применении не влечет за собой серьезных последствий.

Источник: https://modelbody.ru/brusnika-polza-i-vred/

Брусника: лечебные и полезные свойства, противопоказания

брусника вред и польза

Польза и вред брусники сделали ее одним из самых популярных народных средств. Ее состав богат витаминами и микроэлементами, которые помогают справляться с патологиями. Но народная медицина – это не единственная сфера использования полезных ягод.

Где растет и как выглядит брусника

Брусника – небольшие ягоды красного цвета, шаровидные. Они имеют кисловатый вкус, некую терпкость, легкое горькое послевкусие. Максимальный диаметр – 8 мм. Период цветения – май, созревания полезных ягод – август–сентябрь. Растет около 100 лет.

Ареал распространения велик: Северная и Центральная Европа, Северная Америка и Азия. Прорастает в тундровой и лесной зоне. Любит хвойные и смешанные леса. Но найти растение можно на торфянике, лугу, в горной и степной местности.

Высота куста – обычно 15 см, длина побегов – до 1 м. Корни длинные, ползучие. Культура имеет кожистые листья темно-зеленого цвета. Они блестят. Форма – эллиптическая, размер – от 5 до 30 мм.

Химический состав и калорийность брусники

Полезные свойства ягоды обусловлены ее составом. У брусники он богатый, включает витамины, микроэлементы и макроэлементы.

Таблица с содержанием витаминов:

Полезные витамины Количество на 100 г
Ретинол (А) 7–9 мкг
Тиамин (В1) 0,01 мг
Рибофлавин (В2) 0,02 мг
Никотиновая кислота (витамин РР или В3) 0,2–0,4 мг
Аскорбиновая кислота (С) 14–15 мг
Токоферол (Е) 1 мг
Бета-каротин 0,04–0,05 мг

Таблица с содержанием макроэлементов:

Полезные макроэлементы Количество на 100 г
Фосфор (Р) 15–17 мг
Магний (Mg) 5–8 мг
Натрий (Na) 5–8 мг
Калий (К) 89–91 мг
Кальций (Са) 24–26 мг

Таблица с содержанием микроэлементов:

Полезные микроэлементы Количество на 100 г
Железо (Fe) 0,4 мг
Марганец (Mn) 0,65 мг

Пищевая ценность на 100 г:

  • вода – 86 г;
  • белки – 0,6–0,8 г;
  • жиры – 0,5–0,6 г;
  • углеводы – 8,3–8,5 г;
  • пищевые волокна – 2,4–2,7 г.

Благодаря тому, что на 86% полезная ягода состоит из воды, она низкокалорийная, содержит 46 кКал. Если употребить всего 100 г плодов, то можно получить 95% требуемых органических кислот в день, 32,5% суточной нормы марганца (Mn) и 16,7% аскорбиновой кислоты (С).

Чем полезна брусника

Эта полезная ягода имеет массу полезных свойств, за что ее так ценят.

Вот полный список того, какое воздействие брусника оказывает на организм:

  • предотвращает инфекции бактериального типа;
  • имеет кверцетин, который уменьшает воспаление, борется с артритом и другими хроническими заболеваниями;
  • замедляет рост клеток рака;
  • не позволяет инфекции мочевых путей распространяться по организму;
  • сохраняет здоровье ротовой полости;
  • благотворно сказывается на работе головного мозга;
  • эффективное профилактическое средство от заболеваний сердечно-сосудистого типа;
  • брусника при сахарном диабете – незаменимое средство, так как обладает гипогликемическими свойствами, предотвращающими СД;
  • улучшает работу иммунной системы;
  • применяется при расстройствах желудка, улучшая пищеварение;
  • витамин А полезен для зрения;
  • способствует укреплению костей;
  • профилактическое средство от почечных заболеваний;
  • борется с грибковыми дрожжами.

Употребляя полезные ягоды, можно ускорить обменные процессы. Продукт обладает легким слабительным эффектом, снимает жар и выполняет антисептическое действие. Ягоды рекомендуют употреблять при повышенном АД, а также при избыточном уровне глюкозы.

Для женщин

Есть немало народных рецептов для женского здоровья. К примеру, было замечено, что брусника способна улучшить репродуктивную функцию женщины. Полезная ягода незаменима для тех, кто хочет забеременеть, так как ускоряет процесс зачатия. К тому же она отвечает за нормализацию гормонального фона. Если включить бруснику в свой рацион, то она поможет урегулировать менструальный цикл.

Брусника при цистите – известный народный способ борьбы с проблемой. Так как она имеет мочегонное действие и не дает инфекции распространяться дальше, то весьма эффективна. Врачи советуют использовать полезные ягоды при климаксе. Они действуют как седативное средство, помогая справляться с неврозом в этот период. Наблюдается и такие действия: снижение потливости, предотвращение застоя крови в венах.

Для мужчин

Кроме вышеперечисленных полезных свойств, которые оказывает брусника, она способна справиться с простатитом у мужчин. Это один из компонентов, находящихся в лекарствах от заболевания. Польза листьев брусники и самих ягод в дезинфицирующем и мочегонном влиянии на организм неоспорима.

Мужчинам рекомендовано употреблять свежие плоды ежедневно, чтобы предотвратить возникновения простатита. А еще она улучшает мужскую силу.

Для детей

В чистом виде даже здоровому малышу бруснику давать нельзя. Однако можно включать в рацион с пятого месяца морс, но только после консультации с врачом.  

Начинать прикорм нужно с 1 чайной ложки. К 1 году ребенок может употреблять от 50 до 100 мл напитка, богатого полезными витаминами и минералами. Польза морса из брусники в том, что он поможет сформировать организм малыша, наполнить его нужными элементами и укрепит иммунитет.

Важно! Детям как свежие ягоды, так и продукты переработки дают после разрешения педиатра.

Если ребенку не по душе вкус брусники (он кисловатый), то есть вариант сделать из нее желе, кисель или просто засахарить плоды. Все это тоже благотворно скажется на организме. Ягоды нельзя давать только в случае индивидуальной непереносимости.

Можно ли бруснику при беременности и грудном вскармливании

Часто пишут, что брусника гипоаллергенная. Это не так. Эта ягода вызывает медленно развивающиеся непереносимости, проявляющиеся на 5-7 день. Они трудно диагностируются и намного опаснее обычной аллергии, которую узнают по крапивнице или зуду. Отвары и настои из листьев брусники вообще следует употреблять с осторожностью и исключительно после консультации с врачом. Беременным же и кормящим мамочкам о них лучше забыть.

Итак, во время вынашивания ребенка во втором и третьем триместрах, со второго месяца лактации женщины могут есть ягоды или продукты переработки брусники. Но только после консультации с врачом! Если доктор позволит, можно даже лечиться брусникой или морсом из ее ягод.

Одной из проблем беременных является отечность. Чтобы избавиться от нее, достаточно употреблять бруснику, которая выводит лишнюю влагу из организма. Как вариант приготовить брусничный сок, компот из ягод или морс. Выпивая всего 0,25 л в сутки, можно забыть об отечности. Только мед в напиток добавлять нельзя. Эффективность снизится. Курс такого лечения – 3 недели, не более.

Употребляя бруснику, можно избавиться или снизить интоксикацию, анемию, нехватку витаминов и минералов. К тому же врачи рекомендуют ягоду при неврозе и гипертонии. Было доведено, что сок из брусники полезен при простуде и мышечной утомляемости женщины.

Важно! По словам специалистов, употреблять полезные ягоды в первом триместре беременности запрещается в любом виде. Иначе можно столкнуться с проблемами. То же самое касается первого месяца лактации.

Лечебные свойства листьев брусники

Радует то, что заготовка, хранение и транспортировка листков брусники довольно проста. Поэтому купить листья можно в любой аптеке. А ведь применение листьев брусники очень широко, так как они ничем не уступают полезным свойствам самих ягод, а в некотором случае даже превосходят их. Листья справляются со многими болезнями и оздоровляют организм. Они обладают желчегонным, вяжущим и противомикробным эффектом.

Отвар листьев брусники – известное бабушкино средство от простуды, сахарного диабета, болезни печени и почек. К тому же листки включаются в комплекс лекарств, которые борются с простатитом, пиелонефритом, заболеваниями дыхательной системы (бронхит, пневмония), воспалением ротовой полости и отеками. Они устраняют боли в суставах и предотвращают рак.

Полезные вещества в листках:

  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • витамины;
  • арбутин;
  • танин;
  • гидрохинон;
  • флавоноиды.

Есть и некоторые противопоказания: отвар из листьев нельзя принимать детям моложе 12 лет и гипертоникам больше, чем 2 недели.

Внимание! Отвар и настой принимают только после консультации с врачом! Это сильнодействующее средство, которое способно вызвать аллергические реакции!

Рецепты из брусники в народной медицине

Не зря наши предки не принимали никаких лекарств. По их словам, природа дала нам все, что нужно для устранения любых заболеваний. Если смотреть на полезные свойства только одной брусники, то с ними нельзя не согласиться. Отвары, чайные сборы, лекарства и блюда с ягодой решают многие проблемы. Рассмотрим рецепты для борьбы с распространенными заболеваниями.

Простуда

Рецепт настоя:

  • взять 200 г ягод;
  • засыпать в емкость;
  • заполнить 500 мл горячей воды;
  • настоять около часа;
  • по желанию добавить мед.

Употреблять 100 мл настоя утром, в обед и вечером.

Анемия

Рецепт:

  • взять 40 г высушенных листьев;
  • 20 г брусничных ягод;
  • заполнить компоненты 500 мл горячей воды;
  • процедить спустя 10 мин.

По вкусу добавить мед.

Гипертония

Рецепт:

  • взять 10–20 г измельченных листков (4 ч. л.);
  • смешать с 0,5 л горячей воды;
  • процедить отвар через 30 мин.

Употреблять по 100 г напитка утром и вечером.

Диабет

Рецепт:

  • взять листки брусники, малины, черной смородины и ягоды шиповника (пропорции равные);
  • 1 ст. л смеси залить 250 г кипятка и варить на водяной бане около 10 мин;
  • дать настояться на протяжении двух часов;
  • процедить перед приемом полезного отвара;
  • дважды в день пить по 100 г.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-i-vred-brusniki-dlya-zdorovya.html

Ягоды брусники: полезные свойства и противопоказания, лечебные качества, польза и вред для организма

брусника вред и польза

Отличный вкус, много витаминов, приятный аромат — лесные ягоды брусники употребляют в натуральном или обработанном виде. Ей приписывают много полезных свойств, поэтому называют «ягодой бессмертия» и даже «лекарством от всех болезней».

Варенье, морсы, брусничные соусы нравятся многим гурманам, которые отводят плодам вечнозеленого кустарника семейства Вересковые особое место в своем рационе.

Давайте изучим все лечебные свойства ягоды брусники, ее пользу и потенциальный вред для здоровья, особенности употребления в кулинарии, применение в других сферах.

Брусника — скоропортящийся продукт, поэтому иногда на рынке или в магазинах можно встретить ягоду с нежелательными качествами.

Критерии отбора плодов:

  • Цвет. Рубиновый цвет — показатель спелости. Светло-красный или даже розовый оттенок указывает на недозрелость.
  • Плотность. Мятые ягоды — плохой вариант. Повреждение защитной оболочки приводит к попаданию грязи и микробов внутрь, что грозит отравлением.
  • Сок. На оболочке тонкой кожуры не должно быть сока. Мокрый блеск говорит о наличии раздавленных ягод, которые часто продавцы прячут под плоды, сохранившие декоративный вид.

Замороженный продукт сложно оценить по данным критериям: визуальный доступ заблокирован непрозрачной упаковкой. Тогда можно ориентироваться на бренд и его репутацию.

Совет. Опасно покупать бруснику рядом с оживленными трассами, где вероятность насыщения продаваемого продукта токсичными веществами максимально велика.

На 100-граммовую порцию приходится 45 ккал. Количество белков и жиров составляет менее 2 г, золы — 0,2 г, углеводов — 8,2 г. Остальной объем занимает вода — 86 граммов.

Входящие в состав витамины и микроэлементы:

Гликемический индекс плодов этого кустарника составляет 25 единиц — одно из самых низких значений содержания глюкозы по сравнению с другими ягодами, фруктами и даже овощами.

Вывод: изменение рациона не грозит набором лишних килограммов.

Ценные качества для здоровья

Натуральный состав, включающий содержание кислот, содействует выводу из организма токсинов.

Отравление, вредные привычки, проживание в неблагоприятных в экологическом плане зонах — основания для желательного приема плодов целебного кустарника.

Благотворное воздействие:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает эластичность сосудов;
  • снижает давление;
  • улучшает состояние кожи;
  • успокаивает нервную систему.

Немаловажное свойство — антисептическое влияние на организм, который быстрее справляется с воспалительными заболеваниями. Легкий слабительный эффект равным образом позволяет нормализовать стул у взрослых и детей.

Дополнительная польза проявляется незначительным обезболивающим эффектом, который полезен при невралгии, защемлениях в позвоночнике. В Болгарии ягоды используются для быстрого устранения состояния опьянения.

Возможный вред от брусники:

  • появление аллергии;
  • возникновение желудочных болей;
  • окрашивание языка и кожи.

Лучше не есть на ночь, поскольку мочегонный эффект заставит чаще просыпаться.

Чем полезна для взрослых мужчин и женщин

Антибактериальное воздействие полезно при урологических проблемах: у мужчин проходят воспаления в предстательной железе, а у женщин — в области влагалища. Укрепление стенок и капилляров также помогает усилить эрекцию, продлить длительность интимного контакта.

Женщины, страдающие от болезненных месячных, легче переживают неприятный период. Благотворно для организма и снижение в крови количества холестерина, который приводит к развитию атеросклероза, особенно часто возникающего у мужчин.

При беременности и для кормящих матерей

Польза брусники для беременных состоит в том, что плоды снимают отечность (за счет мочегонного эффекта) и облегчают течение беременности благодаря снятию усталости и приданию энергичности. Брусника не стимулирует выкидыш, предотвращает развитие анемии, физической слабости.

Ягода богата каротином, который не рекомендован в период лактации. Педиатры рекомендуют вводить ее в рацион только на третий месяц кормления грудью.

Подрастающему поколению нужно поступление достаточного количества микроэлементов, а брусника — кладезь витаминов.

Систематическое употребление плодов семейства Вересковые позволяет отказаться от приема синтетически созданных витаминных комплексов.

Натуральный состав гарантирует легкое усвоение и сохранение правильной работы печени.

Малыши также часто болеют, а пить таблетки не всегда рационально.

При первых признаках простуды полезно выпить брусничный морс или съесть полстакана ягод.

Снижается температура уже через час после использования природного средства.

В пожилом возрасте

В пенсионном возрасте существенно растет риск развития гипертонии, а употребление брусники приводит показатели давления в норму. Выраженный антигипертензивный эффект делает жизнь многих пожилых граждан более комфортной.

Благотворно воздействие и на сердечно-сосудистую систему, которая при приближении пенсионного возраста расшатывается и требует восстановления. минеральных солей, содержащихся в бруснике, также устраняет приступы ишемии.

Употребление плодов с высокой вероятностью приводит к возникновению иммунного ответа у лиц, страдающих аллергией. Брусника — ягода, увеличивающая риск развития пищевой реакции.

Если возникла сыпь или зуд после добавления ее в рацион, то стоит немедленно прекратить прием.

Аналогичное влияние и при контактном использовании плодов — этот нужно учитывать при намерении провести косметические процедуры.

Низкое содержание сахара позволяет употреблять этот дар природы пациентам с разными формами сахарного диабета, даже инсулинозависимого типа.

Лучше есть ее после приема основной пищи в качестве десерта. Положительным моментом становится усиление процессов усвоения инсулина, поскольку компоненты являются катализатором гормона поджелудочной железы.

Спортсменам полезно употреблять бруснику, которая быстро восполняет затраченную энергию на тренировки. Плоды кустарника иногда входят в состав спортивного питания в качестве компонента, насыщающего тело витаминами.

Однако следует с осторожностью относиться к гипотензивному эффекту — употребление после тренировки быстро нормализует давление, а прием до физической нагрузки может вызвать апатию и мышечную слабость.

Попадание ягод в организм при хронических болезнях может привести к ухудшению самочувствия.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Чай пуэр полезные свойства и противопоказания

Рациональность отказа от приема брусники:

  • Гипотония. Низкое артериальное давление становится еще более низким за счет выраженного гипотонического эффекта ягоды.
  • Частые кровотечения. Разжижая кровь, плоды ухудшают свертываемость.
  • Мочекаменная болезнь. Брусника может содействовать извлечению твердых масс из мочевыделительной системы. Большие камни часто застревают в каналах и травмируют пути.
  • Язва, проблемы с ЖКТ. Кислота и горечь приводят к боли, если в желудке повышена кислотность или есть эрозии.

Нельзя употреблять бруснику при гастрите, имеющем форму наличия повышенной секреции желудочного сока. Но пониженная кислотность быстро доходит до физиологической нормы, поэтому гастрит не будет ограничением для приема вкусных плодов.

Нельзя употреблять ягоду при воспалении желчного пузыря — холецистите.

Еще больше о целебных и просто полезных свойствах ягоды, противопоказаниях к употреблению брусники вы узнаете из следующего видео:

Ягоды без тепловой обработки рекомендуется употреблять не за один, а за несколько раз. Лучше распределить ягоды на каждый прием на небольшие порции.

Правила употребления ягод брусники:

  • Свежих — требуется только мытье, не более 100 граммов в сутки (покрывает 95 % суточной нормы органических кислот);
  • Замороженных — разморозка занимает 30-40 минут, употребляется, как свежая, дозировка соответствует порции свежей брусники;
  • Сушеных — концентрация полезных свойств и витаминов увеличивается, рациональный суточный объем — 20 граммов;
  • Консервированных, готовится с сахаром, норма в сутки — не более 110 граммов;
  • В виде соуса — подходит, как гарнир, употребляется в небольшом количестве (не более 90 г).

Принимать свежий продукт лучше после еды, а прошедшие обработку ягоды можно употреблять на голодный желудок.

Кулинария: самые популярные рецепты

  • Морс. Одним из самых вкусных холодных напитков считался морс, приготовленный из этих красных ягод — 500 граммов на 3 литра. Для вкуса или экономии можно добавить свеклу.
  • Закуска из языка. Отварной говяжий язык режется на пласты. На каждый кусок накладывается брусника, кедровый орех и лист салата.
  • Соус. Брусника (100 г), мед (2 ст. л.), красное вино (0,2 л), палочка корицы. Смешивается блендером, добавляется в сотейник, снимается после закипания. Подходит к мясным блюдам.

Улучшая пищеварение, лесная ягода помогает при меньшем количестве употребляемых продуктов быстрее наступать чувство сытости.

Благодаря низкокалорийному составу она включается в рацион даже самых строгих диет, позволяя получить вкусовое разнообразие и одновременно насытить организм полезными микроэлементами.

Брусничная диета. Придерживаться диеты 3-7 дней. После употребления ниже приведенных продуктов на десерт съедают стакан лесной ягоды.

Примерный рацион:

  • Утро. Стакан кефира и 1 яйцо, сваренное вкрутую.
  • День. 2 стакана кефира (или несладкого йогурта), мюсли.
  • Полдник. 2 яблока, сыр массой от 100 до 150 г.
  • Ужин. Стакан кефира, сухарики.

Для хорошего усвоения ягоды необходимо употреблять больше чистой воды (без газа).

Принимать бруснику нужно только после других продуктов, чтобы защитить слизистую ЖКТ от попадаемой на ее поверхность кислоты.

Лекарственные свойства брусники применяют при лечении заболеваний:

  • Запор. 200 граммов заливают кипятком (0,5 литра). Пьют 3 раза в сутки по 100 мл.
  • Цистит. Пьют морс по 1 стакану 3-4 раза в сутки до исчезновения симптомов.
  • Подагра и артрит. Съедают по 1 стакану в день.
  • Близорукость. По 1 ложке после еды (в свежем виде). Курсом 1 месяц. Для повышения остроты зрения (как черника).
  • Ангина. Смачивание соком на 10 минут. Потом прополоскать рот.

Маски на основе раздавленных ягод питательны, они предотвращают развитие морщин, существенно разглаживают кожу.

Добавляя плоды в кремы, маски, которые длительно наносятся на кожу, быстро укрепляются стенки эпидермиса, снимаются признаки усталости (отеки, мешки под глазами).

Брусника — ягода с колоритным вкусом и целебными свойствами. Периодическое или постоянное употребление этих плодов позволяет улучшить самочувствие, укрепить иммунитет, а в новых блюдах брусника вкусна, как пикантный ингредиент.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/brusnika.html

Брусника — польза и вред для здоровья

брусника вред и польза

Брусника — очень полезная ягода, целебные свойства которой известны с древних времён. Плоды брусники используют для приготовления морсов, настоек, ликёров, джемов и других десертов. Ягода имеет противовоспалительные, общеукрепляющие, тонизирующие свойства.

Химический состав ягоды

В бруснике содержится целый комплекс витаминов: A, B1, B2, B9, C, E, PP, бета-каротин. Также содержатся макро- и микроэлементы: калий, магний, кальций, натрий, фосфор, марганец и железо.

В 100 граммах ягод содержится бензойная кислота (95% от суточной потребности), яблочная и лимонная кислоты.

Помимо полезных веществ в бруснике содержится клетчатка, крахмал, природный сахар.

Польза для организма

  • Благодаря большому количеству витамина C, брусника укрепляет иммунитет и способствует лечению и профилактике простудных и вирусных заболеваний.
  • Оказывает антимикробные и антисептические свойства, препятствует развитию бактериальных инфекций в организме. Также способствует сохранению здоровья полости рта, благодаря уничтожению бактерий.
  • Обладает выраженным противовоспалительным и жаропонижающим действием, применяется для терапии воспалительных процессов в организме.
  • Брусника очень полезна для почек, она применяется для лечения таких патологий как пиелонефрит, бактериурия, мочекаменная болезнь. Ягода обладает мягким мочегонным эффектом, поэтому способствует очищению организма. Также препятствует развитию подагры.
  • Из-за большого количества железа, калия и магния, плоды брусники укрепляют сердечно-сосудистую систему. Они улучшают состояние сосудов, снижают холестерин, лечат анемию (малокровие).
  • Выводит из организма шлаки и токсины, желчь. Также способствует естественному выведению глистов.
  • Брусника полезна тем, кто страдает высоким давлением — она снижает кровяное давление и нормализует его.

Благодаря большому количеству антиоксидантов, брусника препятствует образованию свободных радикалов, которые становятся причиной развития онкологических заболеваний, болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Поэтому регулярное употребление ягод или ягодного сока способно предупредить многие патологии.

Польза для женщин

Ягоды брусники очень полезны для женского здоровья. Они устраняют воспалительные процессы в мочеполовых путях, оздоравливают репродуктивную систему.

Гинекологи советуют беременным женщинам регулярно употреблять брусничный чай или ягоды в чистом виде. Полезные вещества, содержащиеся в плодах, способствуют правильному формированию костей плода и препятствуют возникновению осложнений. А благодаря мочегонному действию, растение помогает избавиться от отёчности, которой нередко страдают беременные женщины.

Также с помощью брусничного чая можно предотвратить простудные и вирусные заболевания. Во время беременности не рекомендуется принимать лекарственные средства, так как они могут оказаться токсичными для плода. А напиток из брусники можно — он способен устранить сильную жажду, потливость и улучшить состояние организма.

Из ягоды можно делать различные маски для лица. Брусника имеет отбеливающие свойства, оно способна осветлить кожу лица и убрать пигментацию.

Польза брусничных листьев

Листья растения имеют богатый состав полезных веществ:

  • Гликозиды арбутин и гиперозид, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы и имеющие антисептический эффект.
  • Гидрохинон — вещество, входящее в состав многих отбеливающих кремов.
  • Урсуловая, хинная, галовая, эллаговая органические кислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Флавоноиды.
  • Фитонциды.
  • Антиоксиданты
  • Витамины A и C.

Брусничные листья оказывают противовоспалительное, антисептическое и антибактерицидное действие, помогают при жаре и инфекционных поражениях организма. Благодаря большому количеству антиоксидантов и дубильных веществ, они препятствуют образованию свободных радикалов.

Также листья способны вывести из организма лишнюю жидкость и желчь, тем самым избавить от отёчности и проблем с печенью.

Фитонциды, входящие в состав зелёной части растения, препятствуют развитию такой опасной бактерии как золотистый стафилококк, которая поражает кожу, слизистые оболочки, дыхательные пути человека.

Полезные свойства брусничных листьев позволяют применять их при проблемах с пищеварением, заболеваниях опорно-двигательной системы, почечных и печёночных патологиях, сахарном диабете и т.д.

Вред

Брусника имеет красный цвет, поэтому является сильным аллергеном и нередко становится причиной крапивницы, высыпаний, кожного зуда и других аллергический реакций.

Так как в состав растения входит большое количество кислот, то оно может вызвать различные патологии ЖКТ, такие как язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью и т.д. Людям, имеющим данные заболевания употреблять бруснику не стоит.

Из-за того, что ягода способна снизить кровяное давление, её нельзя употреблять людям, имеющим пониженное АД.

Рецепты

  1. Самый распространённый напиток из ягод — брусничный морс. Для его приготовления необходимо взять 0,5 кг ягод, тщательно промыть их и выдавить из них сок. Выжимки положить в отдельную кастрюлю и залить их водой. Можно добавить немного сахара по вкусу. Кастрюлю поставить на огонь, дождаться закипания раствора и снять его с огня.

    После остывания процедить, добавить брусничный сок и хорошо перемешать.

  2. 2200 граммов плодов тщательно промыть и засыпать в кастрюлю, добавив небольшое количество сахара. Когда плоды дадут сок, добавить 10 стаканов воды, поставить ёмкость на огонь и дождаться закипания. После закипания держать сок на огне 2 минуты, после чего снять его с плиты, дать остыть и добавить 2 ст. ложки мёда.

  3. Взять 0,5 кг ягод, выложить их в неметаллическую посуду, засыпать сахаром. Дать настояться в течение нескольких часов, периодически помешивая, чтобы плоды дали сок. После этого перелить массу в банку и поставить в холодильник.

Брусника оказывает неоценимую пользу для здоровья, поэтому её рекомендуется включить в регулярный рацион.

Из неё можно приготавливать не только джемы и морсы, но и добавлять её в лимонады, соусы, выпечку и просто кушать в чистом виде.

Источник: https://polzaivredno.ru/brusnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Брусника — польза и вред для здоровья женщин, детей и мужчин

брусника вред и польза

Раньше ягоды и листья брусники были одним из главных средств для профилактики и лечения различных заболеваний. Кроме того, настой плодов этого растения использовался в качестве общеукрепляющего тонизирующего организм средства и употреблялся вместо привычного сегодня чая.

Сегодня, когда вышеперечисленные свойства продукта подтверждены наукой, брусничка снова стала популярна среди тех, кто хочет выглядеть молодо, а чувствовать себя здорово!

Польза брусники для здоровья

Внеся бруснику в свой повседневный рацион, каждая женщина и мужчина могут предотвратить развитие массы недугов! Всё дело в том, что вещества, содержащиеся в листиках, веточках и ягодах положительно влияют на большинство процессов проходящих в наших телах. К примеру, японские учёные в прошлом году заявили, что регулярное употребление этой ягоды способствует укреплению сосудистой системы человека и выступает эффективным профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Давайте рассмотрим, чем может быть полезна брусничка более подробно.

Поражение мочевыводящих путей

Ещё наши предки заметили, что брусника способна лечить болезни мочевыводящих путей. Благодаря содержанию в её мякоти и листьях проантоцианидинов, свежий сок из спелых ягод растения способен противостоять развитию рецидивирующих инфекций. Кроме того, эти же вещества ингибируют в кишечнике адгезию палочки, которая считается одним из основных возбудителей инфекционных болезней мочевыводящих путей.

Для полного избавления от симптомов недуга назначается курс, суть которого состоит в систематическом употреблении тёплого настоя из брусничных листьев. Такой напиток обладает мочегонным свойством и, принимая его, можно быстро избавиться от мочекаменной болезни, отёчности, цистита и пиелонефрита.

Онкологические болезни

Ягоды и листья кустарника способны предотвратить развитие раковых заболеваний. Благодаря мощной ингибирующей активности плоды часто используются при лечении лейкемии, а также при раке толстой кишки и шейки матки.

Стоит отметить, что современная наука признаёт не так много природных продуктов, которые способны противостоять одному из самых опасных в мире заболеваний. Одним из исключений и является брусничка, чем непременно стоит воспользоваться.

Воспалительные процессы

Наши бабушки активно использовали ягоды растения против болей и воспалений, возникающих при развитии ревматоидного артрита. Кстати, финские учёные заявили, что брусника содержит противовоспалительные вещества, выступающие в качестве лекарства против таких недугов как подагра, артрит и остеохондроз.

При этом, те же представители научного мира смогли доказать болеутоляющие свойства средств, приготовленных на основе листьев и плодов кустарника.

Гиперпигментация

Брусника входит в список самых используемых растений в косметологии. Настои и отвары из её листиков способны продлить молодость и сохранить красоту! К примеру, регулярное использование компрессов и масок с этим ингредиентом — гарантия отсутствия на коже лица возрастных пигментных пятен!

Весь секрет в том, что в составе брусничных листьев присутствует арбутин, являющийся ферментом противостоящим процессам, приводящим к гиперпигментации. Также, это вещество инактивирует тирозин, отвечающий за пигментацию кожного покрова.

Болезни полости рта

Из-за игнорирования правил гигиены рта может развиться пародонтоз, который без должного внимания вероятно перерастёт в хроническую форму. А её лечить намного труднее. Само же заболевание характеризуется воспалительными процессами в тканях дёсен и размножением патогенных бактерий.

Это нужно знать каждой женщине:  Польза и вред растворимого кофе

Особенно опасен этот недуг для беременных, так как в запущенной форме он может стать причиной преждевременных родов. Однако, нередки случаи когда болезнь наносила вред плоду.

Для эффективной профилактики пародонтоза и его лечения на ранних стадиях необходимо регулярно полоскать ротовую полость свежим тёплым настоем листьев или ягод брусники, содержащей танин, который губителен для микробов.

Для беременных

Упомянутая выше гипоаллергенность продукта является очень важным фактором при внесении его в рацион женщин «в положении». Врачи рекомендуют употреблять будущим мамочкам ягоды в любом виде, ведь они способны избавить их от некоторых характерных для данного периода неприятных симптомов.

Одним из самых неприятных сопутствующих беременности факторов считается отёчность конечностей. Брусничные ягоды – действующее природное мочегонное с великолепным вкусом и ярким ароматом! Избавиться от отёчности можно, употребляя всего по стакану брусничного компота. Для разнообразия вкуса в напиток можно добавить немного цедры лимона. Но, не добавляйте в состав мёд, ведь потрясающий эффект лечебного напитка ослабевает!

Кроме избавления от вышеописанной проблемы брусничка поможет избавиться от ряда других неприятностей, проявляющихся в женском организме во время беременности! Ягоды и листья помогают убрать интоксикацию, повысить иммунитет, избавиться от анемии и гипертонии, а также восполнить нехватку микроэлементов и витаминов.

Учёные доказали, что свежий брусничный сок быстро восстанавливает мышечный тонус и лечит простуду. Кроме того, кушая ягоды, Вы всегда будете в прекрасном настроении, ведь плоды кустарника считаются антидепрессантом!

Чем полезны листья брусники?

Многие люди ошибочно полагают, что вся целебная сила и польза брусники содержится только в её ягодах и не заготавливают, имея возможность, это сырьё. А вот и зря! Данный продукт применяется для приготовления профилактических и лекарственных средств как в народной, так и в официальной медицине!

В составе листиков сконцентрированы полезные ферменты (дубильные вещества), а также антиоксиданты и флавоноиды. А ещё они полны танина и обладают вяжущими свойствами.

Да и в то время, как приобрести ягоды бруснички может быть затруднительным, городской житель всегда может пойти в аптеку и купить пачку брусничных листьев! Высушенное сырьё применяют в качестве иммуномодулирующего, противомикробного и желчегонного средства, а настои и отвары на их основе считаются лучшим способом выведения камней и солей из организма!

Листья и ягоды брусники в медицине

Народная медицина за всё время существования смогла собрать в своей копилке сотни и даже тысячи лечебных средств из брусники! В первую очередь, употребление продукта рекомендуется пожилым людям и при задержке в организме жидкости. Для этого подойдёт как употребление плодов, так и отвар на их основе, который обладает сильным мочегонным средством. Давайте посмотрим, чем ещё нас может порадовать брусничка!

  • Кроме того, эта ягода очень полезна для диабетиков. Содержащиеся в её составе полезные вещества способны восстанавливать обменные процессы, что, в свою очередь, «выравнивает» в крови уровень глюкозы.
  • Хотите быстро и надолго избавиться от себореи (перхоти)? Тогда ополаскивайте волосы через день настоем из брусничных листьев, втирая его кончиками пальцев в кожу головы. Шелушение, зуд и воспаление кожного покрова пройдёт уже через три – пять процедур!
  • Ягоды давно зарекомендовали себя как прекрасное жаропонижающее и потогонное средство. Поэтому отвары и настои на их основе применяют при лихорадке.
  • Как мы уже упоминали, регулярное употребление продукта – лучшая профилактика мочекаменной болезни. При этом, включение алых плодов в меню восстанавливает пищеварительные процессы и имеет лёгкий слабительный эффект.
  • В последние годы всё чаще можно встретить информацию о том, что кушая бруснику можно не бояться ишемии. Недавно это подтвердили финские учёные, отметив, что вещества в ягодной мякоти способны укреплять сердечную мышцу и очищать сосуды, восстанавливая их эластичность.
  • Также, употребление бруснички рекомендуется при низкой кислотности желудка и анемии.

Это нужно знать каждой женщине:  Чечевица: польза и вред

Брусника в домашней косметологии

Сегодня экстракт брусники широко используется для производства косметических средств. Но отвары и настои плодов и листиков успешно используются и в домашних условиях.

  • Маски из брусники способны в максимально короткий срок подтянуть увядающую кожу и разгладить на ней морщины. Да и само употребление плодов обладает теми же свойствами, омолаживая Вас изнутри.
  • Если у Вас слоятся ногти и выпадают волосы – попробуйте на протяжении месяца выпивать по пол стакана брусничного морса в день. Вот увидите – локоны и ногтевые пластины снова станут крепкими.
  • Брусничные маски с лёгкостью справляются с прыщами, экземой, а также псориазом.
  • Стоит также отметить, что употребление ягоды помогает быстрее сбросить лишние килограммы.

Противопоказания и вред брусники

Однако, кроме полезных свойств и лечения организма, в некоторых случаях, брусника может нанести вред здоровью человека! Об этом должен помнить каждый!

  • Основным правилом употребления ягод является их нормированное потребление. Другими словами, не стоит переедать, каким бы вкусным не был продукт!
  • Врачи рекомендуют воздержаться от употребления отваров, настоев и напитков на основе листьев и ягод брусники людям, которые страдают язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка.
  • Также, стоит обязательно получить консультацию врача перед употреблением плодов кустарникам при песке в почках.
  • Конечно же, нельзя бруснику ни в каком виде тем у кого наблюдаются после её употребления аллергические реакции или людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Как видите, брусника – идеальное и универсальное лекарственное растение! Кроме ягод огромную пользу для здоровья женщины могут принести и листья кустарника. Применяя регулярно косметические средства на основе этого продукта и включив его в своё ежедневное меню, Вы наполните свою жизнь энергией и сохраните молодость на долгие годы!

Источник: https://JaZdorova.ru/brusnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Польза и вред брусники

брусника вред и польза

Брусника растет практически во всех областях нашей страны. Ее широко используют в пищевой промышленности, кулинарии, фармацевтике, косметологии и народной медицине.

Благодаря необыкновенно богатому витаминному составу, высокому содержанию полезных веществ и микроэлементов, польза брусники для организма поистине неоценима.

Брусника: польза и вред

Эти небольшие ярко-красные лесные ягоды обладают множеством полезных свойств:

  • При гипертонии регулярное употребление брусники помогает снижать давление, что существенно облегчает течение болезни, а также приостанавливает ее развитие;
  • При авитаминозе брусника компенсирует недостаток витаминов, насыщает организм полезными микроэлементами и веществами. Благодаря этому исчезают такие симптомы авитаминоза, как бледность кожи, мешки под глазами, утомляемость, раздражительность и т.д.;
  • При камнях в почках и мочевыводящих путях брусничный сок помогает растворить их и вывести лишнюю соль из организма;
  • При сахарном диабете брусничные ягоды способствуют понижению сахара в крови;
  • При воспалительных и хронических заболевания глаз клюква полезна, как укрепляющее средство для зрения;
  • Широко известна и польза брусники для кожи. Использование ее в виде масок и компрессов помогает справиться с мелкими мимическими морщинками, выровнять цвет кожи и придать ей упругость.
  • При похмельном синдроме морс из клюквенных ягод снижает головную боль, устраняет слабость и активизирует мыслительные процессы.

Помимо прочего, клюква является прекрасным иммуноукрепляющим средством. Она помогает восстановить силы, тонизирует, способствует в борьбе с инфекционными и бактериальными заболеваниями.

При регулярном употреблении брусники следует помнить о том, что она имеет не только полезные свойства, но и кое-какие противопоказания. Например, бруснику нельзя есть людям с пониженным давлением, холециститом, язвой двенадцатиперстной кишки и желудка. Если возникают какие-то сомнения в пользе брусники, лучше посоветоваться со специалистом.

Листья брусники: польза

Не только ягоды брусники пригодны для еды. Брусничные листики можно употреблять в виде настоев, отваров и добавок в чаи. Они тоже обладают определенным положительным воздействием на организм человека.

Например, настой, приготовленный из брусничных листьев, является великолепным желчегонным, антиревматическим, сосудоукрепляющим и противовирусным средством. Также он хорошо тонизирует и повышает иммунитет. А если добавить листья брусники в обычный черный чай, то он станет значительно полезнее и приятнее на вкус.

Источник: https://chudoogorod.ru/prochee-sad/polza-i-vred-brusniki.html

Брусника: польза и вред для здоровья

брусника вред и польза

О пользе брусники известно давно. Еще наши предки употребляли ее от многих заболеваний. Сейчас она популярна в традиционной и нетрадиционной медицине. Ее по праву называют «ягодой бессмертия», потому что она защищает человеческий организм от негативного влияния окружающей среды, повышает иммунитет.

Брусника приносит огромную пользу для здоровья организма человека, но также может нанести вред. Именно об этих свойствах сегодня подробно в нашей статье.

Химический состав

Брусника представляет собой вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами красного цвета. Их вкус кисло-сладкий, время созревания – конец лета. Найти ее можно в лесах, болотах, горах. Ягоды имеют богатый химический состав, чем представляют большую пользу человеческому организму.

Их составляющими являются фруктоза (3%), глюкоза (4%), органические кислоты – уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, виноградная, бензойная. Наполнена витаминами A, B, C, E. Кроме этого продукт содержит клетчатку, дубильные вещества, крахмал, пектин.

Знаете ли вы? Интересный факт: химический состав растения может меняться в зависимости от места рождения кустарника.

Полезные и лечебные свойства

Брусника является очень сильным антисептиком, жаропонижающим, антигельминтным, ранозаживляющим средством. Издавна народные целители рекомендуют ее употреблять во время лечения, профилактики туберкулеза легких.

Брусничные отвары помогают справиться с желудочно-кишечными инфекциями, дизентерией, желтухой.

Отвар из листьев является хорошим мочегонным средством, особенно актуален беременным во время отечности. Отвар рекомендован диабетикам, потому как снижает уровень сахара крови.

Народная медицина использует ягоды для создания настоек, гомеопатических лекарств. Ягодный сок принесет большую пользу, если его употреблять во время авитаминоза, он тонизирует, укрепляет иммунитет.

Морс из брусники несет только пользу, не оказывает вреда, так как выводит из крови холестерин, кровь очищается от любых вредных веществ. Именно морс дают больному для снятия жара, против лихорадки, во время интоксикации.

Предлагаем ознакомиться с полным списком лечебного воздействия растения на организм человека.

  • Выполняет антибактериальное действие.
  • Снимает воспаление.
  • Предотвращает увеличение раковых клеток.
  • Очищает мочевые протоки женщин.
  • Очищает полость рта.
  • Приносит пользу активации мозговой деятельности.
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Полезна для профилактики сахарного диабета.
  • Повышает иммунитет.
  • Приносит пользу для работы ЖКТ.
  • Полезно для глаз.
  • Благодаря кальцию в составе укрепляет кости.
  • Предотвращает почечные болезни.
  • Борется с грибковыми инфекциями.

Для организма женщин брусника принесет только пользу, а не вред во время беременности, климакса, улучшает репродуктивность женского организма.

Мужчинам приносит пользу при борьбе с простатитом.

Растение оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос.

Негативное действие

Брусника неспособна навредить человеку. Впервые медики выявили аллергию у человека на данный продукт только в 2004 году. Благодаря низкому содержанию сахара рекомендована даже при сахарном диабете 1, 2 степени.

Продукт гипоаллергенен, поэтому даже аллергикам не принесет вред.
Очень важно употреблять ягоды в умеренном количестве, только так можно получить от них максимальную пользу и избежать вреда.

Не рекомендуется использовать растение (разрешено в очень маленьких количествах) людям, страдающими от следующих заболеваний:

  • Почечно-каменная болезнь.
  • Язва желудка.
  • Пониженное кровяное давление.

Возможные побочные эффекты

Если есть камни в почках, то большое употребление ягод только усугубит ситуацию, вызовет обострение. Из-за наличия разнообразных кислот у больных язвой желудка повысится кислотность при частом ее употреблении. Тем, у кого есть проблемы с мочеполовыми путями, необходима консультация врача перед ее употреблением.

Ягоды понижают артериальное давление, поэтому гипотоникам не рекомендованы, дабы не усугубить ситуацию.

Как правильно употреблять и какими дозами

Когда начинается сезон брусники, ее можно употреблять свежей. Лучше всего для регулировки вкуса добавлять мед, а не сахар. Ведь он не только намного полезнее, но и обволакивает стенки желудка, предотвращает повышение уровня кислотности.

  • Смесь из брусники, меда и корицы является хорошим помощником от депрессии. Такой продукт обладает огромными антимикробными, сахароснижающими свойствами. Рекомендовано употреблять смесь по 1 ст. л. за день.
  • При замораживании ягоды теряют до 30% полезных веществ, при сушке потери еще больше, поэтому часть растения все же лучше заморозить, а из остального сделать наливку, которая сохраняет все биоактивные вещества плодов.
    Плоды принято добавлять при приготовлении различных блюд: выпечки, салатов, мяса. Из нее делают джемы, варенья, варят кисели. Но после термической обработки польза плодов сильно снижается.
  • Отвары из листьев брусники, как уже говорилось выше, приносят пользу, а не вред. Предлагаем ознакомиться с универсальным рецептом приготовления:
    Залейте 2 стаканами горячей, кипяченой воды 3 ч. л. измельченных листьев, потомите на водяной бане 15 минут, плотно закрыв крышкой. Затем дайте настояться 45 минут, процедите, добавьте недостающий объем воды. Принимайте по 70 г 4 раза за день перед едой.

Как выбрать

Осенью плоды продаются свежими. Если решили купить их на рынке, обратите внимание на цвет. Светло-розовые ягоды говорят о том, что их сорвали недозрелыми. Вызревший плод имеет ярко-красный цвет. Брусника быстро впитывает любую радиацию, поэтому покупатель вправе потребовать у продавца санитарно-ветеринарное заключение со свежими датами.

На ощупь ягодки должны быть упругими – это признак их свежести.

При сборе ягод лучшими местами их роста станут те, которые находятся далеко от автомобильных дорог, потому как выхлопные газы впитываются в ягоды, нанося вред их химическому составу.

Правильное хранение продукта

Для длительного хранения больше подойдут упругие ягоды, которые можно заморозить, высушить. Есть очень интересный способ их хранения, при котором витамины сохраняются полностью длительное время. Засыпьте ягоды в банку и залейте холодной, кипяченой водой. Хранить можно длительное время (до следующего сезона) в погребе или холодильнике.

Пить брусничную воду рекомендуется во время и для профилактики простудных заболеваний. Выпив воду, можете добавлять новую. А ягоды из воды просто достаньте и используйте в кулинарии или кушайте, смешивая с медом.

Отзывы

Ксения, 27 лет: Наверное, все знают о пользе брусники. Помню, в детстве бабушка постоянно рассказывала о полезных ягодах, говорила и о тех, которые приносят вред. Иногда, когда попадалась на глаза, покупала ее на рынке, готовила компоты, пекла пироги. Всю жизнь страдала от симптомов месячных. Они у меня обильные, идут 7-8 дней, сопровождаются жуткими болями внизу живота, иногда даже тошнить начинает.

Консультировалась с гинекологами, все уверяют, что у меня такая физиология. Но вот однажды застудила мочевой пузырь. Врач прописал лекарства и порекомендовал пить морс из брусники. Как раз у меня начались месячные.

Пила морс и заметила, что после этого боль внизу живота проходила буквально через полчаса и не возвращалась. Всю неделю пила морс, благодаря чему месячные прошли безболезненно, закончились раньше срока (через 6 дней, а не 8, как обычно). Я подумала, может совпадение.

При следующем цикле снова решила пить морс – снова боль проходила.

Так употребляла морс на протяжении трех месяцев. За это время срок месячных значительно снизился до 5 дней, боль вовсе ушла. Решила протестировать его действие на подругах, которые тоже страдали от боли во время менструации. Это работает! Им тоже брусника помогла. Рекомендую ее всем. Продукт можно приобрести когда угодно, в супермаркетах она продается замороженной.

Елизавета, 39 лет: Я очень скептически отношусь к любым лекарственным препаратам, понимая, что они одно лечат, а другое калечат. Предпочитаю использовать народные, нетрадиционные методы, только иногда обращаюсь за помощью к врачам.

Так, лучшим помощником во время простудных заболеваний и для их профилактики у нас дома является брусника. Как только появляются у меня, детей или мужа первые симптомы: кашель, насморк, температура – сразу в ход идут травяные отвары, лимон, куркума, мед, молоко, брусничный морс.

Морс хорошо понижает температуру, лучше любых аптечных, порошковых жаропонижающих.

Пьем его ежедневно во время болезни и после нее еще пару дней. Храню брусникузамороженной, а вот про пользу и вред моченой услышала впервые, обязательно попробую.

Кристина, 25 лет: Во время последних месяцев беременности начала сильно отекать. Врачи назначили различные препараты, но мне беременной хотелось избежать приема любых подобных препаратов. Я объяснила свои предостережения врачу, мне посоветовали пить отвар из брусничных листьев для снятия отечности. Купила аптечные листья, начала заваривать, пила по три раза за день.

Уже через два дня отечность начала спадать. Конечно, максимального результата достичь не удалось, но улучшения были максимальными, если учесть, что никаких лекарств я не употребляла. Затем, чтобы не вызвать привыкания или еще чего, начала заваривать шиповник, пить тоже по три раза. Считаю, что во время беременности лучше уж травку попить, чем пичкать себя вредными лекарствами.

Предлагаем заняться просмотром короткого, но очень познавательного видео, где подробно рассказывается о пользе и вреде брусники. Вы узнаете занимательную историю ее происхождения – древнюю легенду. Кроме этого, узнаете, когда ее следует принимать, как хранить.

Если вы интересуетесь пользой, вредом различных растений, продуктов, рекомендуем узнать, что из себя представляет —гречка—, почему крупа является очень важным продуктом в меню диеты «Стол № 15».

—Острый перец— тоже может принести как пользу, так и вред человеческому организму. Но вот во время диеты —«Стол № 2»— он категорически запрещен.

Чтобы быть здоровым, иногда достаточно просто питаться правильно, употреблять ту пищу, которая насыщает организм полезными веществами, а не тяжелыми углеводами. Главное – при употреблении любого продукта необходимо придерживаться меры, только тогда удастся получить от него максимальную пользу, избежать вреда. Расскажите, как вы относитесь к бруснике? Часто ее кушаете? Замечали действие лечебных свойств?

Брусника: свойства, польза и вред для здоровья Ссылка на основную публикацию

Источник: https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/polza-i-vred-produktov/brusnika.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Овсянка на кефире польза

Закрыть