Арбуз вред и польза

Арбуз польза и вред

арбуз вред и польза

Арбуз — сладкий, вкусный и многими любимый плод, употребление которого, приносит большую пользу для полноценной функции внутренних органов человека. Из-за огромных размеров его считают фруктом, или овощем, на самом же деле это южная ягода. Плод утоляет чувство жажды в жаркую погоду и наделен природой биохимическими элементами.

Полезные свойства

Арбуз отличный источник ценных витаминов, он обладает следующими полезными свойствами:

  • улучшает зрение, функции нервной системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • утоляет чувство жажды и голода;
  • улучшает работу сердечной системы;
  • нормализует моторику кишечника;
  • расширяет и сужает кровеносные сосуды;
  • помогает при лечении заболеваний.

Это вкусное лакомство используется для лечения недомоганий в народной медицине. Полезные свойства арбуза способны оказывать вспомогательные действия в борьбе с разными заболеваниями. В нем много витаминов из группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Содержится железо, растительная клетчатка, компоненты щелочи. Плод состоит на 90% из воды, что является отличным мочегонным средством при обильных отеках и серьезных заболеваниях почек.

Врачи рекомендуют потреблять южную ягоду при таких болезнях, как: нефрит, цистит, а также при наличии в почках песка. пектина и клетчатки улучшает работоспособность кишечника, помогает очистить организм от накопления вредных веществ и шлаков.

При различных заболеваниях

Магний и железо помогают кровообразованию, поэтому плод полезен тем, кто страдает от анемии и плохой свертываемости крови. Фолиевая кислота улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры.

Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций и перенесения тяжелых заболеваний. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством при наличии проблем с печенью. Обладает мочегонными действиями и способствует выводу алкогольных веществ из организма.

Большая польза арбуза для организма людей, которые страдают сахарным диабетом, так как клетчатка ягоды обладает способностью выводить холестерин. Рекомендуется добавить в рацион этот дар природы людям, которых мучают проблемы с костями и суставами. Полезные компоненты способствуют укреплению мышц.

При длительном употреблении, возможны улучшения при лечении разных форм гастрита и язвы. А также полезна мякоть арбуза при гипертонии, частых кровотечениях из носа и заболеваниях мочевой системы.

Имеющийся в составе плода каротин, способен помогать людям при больших физических и психоэмоциональных нагрузках, а также бороться со стрессовым состоянием. Арбуз полезен в старческом возрасте, чтобы избежать болезнь Паркинсона. В нем содержится большая концентрация аминокислоты фенилаланина. Недостаточное количество кислоты в организме человека, способно спровоцировать возникновение этого хронического заболевания.

При беременности и кормлении

Содержащиеся в большом количестве фолиевая кислота, железо и витамины группы В, положительно влияют на внутриутробное развитие плода. Полезные элементы помогают беременной женщине справиться с изжогой и отеками.

Приносят большую пользу кормящим мамам, так как у них ограниченное питание и из-за этого часто происходит дефицит магния и железа. Большое содержание жидкости и полезных элементов улучшают качество и приток грудного молока.

Подробную информацию, какую приносит арбуз пользу и вред, беременным и кормящим женщинам, лучше уточнить у лечащего врача. Возможны побочные действия в виде аллергических реакций.

Польза входящих компонентов арбуза

Полезность арбуза велика, но не каждый знает, что целебные компоненты содержат семечки и кожура плода, их тоже используют для лечения болезней в народной медицине. Косточки арбуза наделены сильным глистогонным действием, а также полезными свойствами и помогают при многих заболеваниях. Отвар из перемолотых семечек применяют для остановки кровотечения, при кожных проблемах, ранах. Настой заваренных косточек эффективно помогает снизить высокую температуру.

Отвар из кожуры арбуза имеет сильный мочегонный и желчегонный эффект. Корки высушивают, потом заваривают как чай и пьют настоявшийся настой. Кожура хорошо помогает при сильной головной боли. Достаточно приложить ее на лоб и спустя некоторое время пульсирующая мигрень станет утихать. Корки ягоды хорошо увлажняют кожу, поэтому используются в приготовлении домашних масок для лица и шеи.

Сваренный арбузный сок превратится в сладкий мед, а засахаренные корки станут слащавыми цукатами — прекрасное лакомство для детей.

При избыточном весе

Хотя эта ягода довольно сладкая, она все же низкокалорийная. Идеально подходит тем, кто сидит на разгрузочных диетах.

В 100 гр мякоти плода содержится:

  • 37 ккал
  • 0,9% белка
  • фруктозы 5%
  • глюкозы 3%
  • сахарозы 2%
  • до 11% углеводов, в виде моно и дисахаридов

Арбуз полезен при похудении. Мякоть южной ягоды одно из лучших средств для снижения лишнего веса. Постоянное потребление позволяет очистить кишечник от вредных накоплений.

Компоненты арбуза помогают снизить жировые отложения и уменьшить избыточное содержание жидкости в организме, которая способна вызвать отеки. Обладая малой калорийностью, сок мякоти наполняет желудок и не дает организму большого количества калорий. При этом подавляет чувство голода, что способствует снижению веса.

Полезно употреблять южный плод тем, кто соблюдает разгрузочную диету, сладкая ягода дает головному мозгу провокационное ощущение сытости, что способствует похудению.

Вредные нитраты

Вредные свойства арбуза — это нитраты, которыми наполняют плоды для их скорейшего вызревания и интенсивного увеличения массы. Таким «напичканным» арбузом можно получить отравление, поэтому покупать его следует у того продавца, который может предоставить заключение санэпидемстанции о безвредности продаваемого продукта. Определить присутствие опасных компонентов в плоде можно только в лабораторных условиях.

Не стоит покупать треснутые и порезанные арбузы, так как вовнутрь легко попадают опасные микробы и бактерии способные нанести вред организму человека.

Природа наделила арбуз пользой и вред для здоровья может причинить только человеческое вмешательство. Важно научиться правильно выбирать южный плод. Имеющиеся желтые волокна внутри, слишком яркий, красный цвет и глянцевая поверхность плода, указывает на то, что в нем имеется большое содержание химических нитратов. В таком арбузе нет пользы и вред для организма он нанесет очень большой. Отравления нитратами вызывают слабость, тошноту, бессонницу и лихорадку.

С осторожностью следует употреблять южный плод людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта, а также маленьким детям. Вред арбуза плохого качества очень большой и способен нанести их организму проблемы со здоровьем. При первых симптомах отравления, в виде головокружения, рвоты и расстройства желудка, следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Противопоказания

Как всем известно, имеет арбуз полезные свойства и противопоказания тоже не исключение, при различных серьезных заболеваниях. Категорически запрещено употребление при расстройствах желудка, нарушениях мочеполовой системы, присутствия камней в органах.

В заключение

Не меньшей популярностью пользуется дыня, которая тоже обладает большим количеством необходимых для организма человека веществ и витаминов. Арбуз и дыня — вкусные, сладкие и полезные плоды, которые доставляют не только удовольствие, но и наделены природным составом целебных элементов, необходимых человеческому организму.

Благодаря регулярному их употреблению можно поправить здоровье, и укрепить ослабленный иммунитет.

Источник: https://misadovody.ru/yagody/arbuz-polza-i-vred

Вред и польза арбуза для здоровья женщин, мужчин и детей, свойства и калорийность

арбуз вред и польза

Летний сезон изобилует овощами, фруктами и ягодами. А в конце лета наступает пора арбузов. Именно с арбузами у многих ассоциируется летнее время. Особенно в августе хочется постоянно есть эту вкусную и сочную ягоду. Но, чтобы насладиться ею, нужно ее уметь выбрать. Если неправильно был выбран арбуз, от него будет не только польза, но и вред для организма. Но, несмотря на всю пользу от сладкой ягоды, употребление ее в пищу некоторым людям не рекомендовано.

Состав, микроэлементы и витамины

Арбуз относится к диетическим продуктам благодаря низкому содержанию калорий. На 100 грамм приходится всего 28 килокалорий.

Арбузная мякоть содержит:

  • белков – 0,6 грамм;
  • жиров – 0,1 грамм;
  • углеводов – 5,8 грамм.

Кроме этого, в плодах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека:

  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • витамины группы B;
  • витамин A;
  • витамин PP;
  • бета-каротин.

В плодах присутствуют все необходимые для человека питательные вещества. Регулярное употребление мякоти способствует улучшению работы внутренних органов.

Среди полезных свойств арбузной мякоти выделяют следующие:

  • уходит отечность;
  • улучшается фильтрация плазмы крови;
  • оказывается мочегонное и желчегонное воздействие на организм;
  • улучшается работа кишечного тракта и желудка;
  • способствует выведению вредного холестерина из организма;
  • повышается сопротивляемость иммунной системы;
  • в состав арбуза входит ликопин – один из антиоксидантов, который оказывает наибольшее положительное воздействие на организм;
  • выводятся шлаки из почек.

Сложно переоценить полезные качества, которыми обладает мякоть.

Что можно употреблять в пищу

В пищу, традиционно, употребляют только красную мякоть. А вот кожуру и косточки выкидывают. Сложно представить, чтобы человек любил есть семечки или арбузную кожуру. Но, например, арбузные семечки считаются полезным продуктом, они ничем не хуже тыквенных. А кожуру часто используют для приготовления снадобий по народным рецептам. Поэтому не нужно торопиться и выкидывать остатки от арбуза. Кожура и семечки могут еще пригодиться.

Мякоть

Ни для кого не секрет, что арбузная мякоть очень полезна. Ее используют не только в качестве вкусного десерта, но и для снижения веса. Мякоть способствует выведению шлаков и токсинов, устраняет отечность и выводит из организма вредный холестерин.

Включение в рацион ягоды позволяет улучшить состояние почек и печени, поскольку плод обладает мочегонным, а также желчегонным действием.

Благодаря выведению холестерина очищаются кровеносные сосуды и нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Арбуз выступает в качестве профилактического средства против инфарктов и инсультов. Витамин группы B, который содержится в ягоде в большом количестве, улучшает работу мозга и оказывает благоприятное воздействие на функционирование центральной нервной системы.

Арбузная мякоть также используется и в косметологии. На ее основе делают питательные маски для волос и лица. Сок арбуза замораживают в холодильнике и протирают им лицо. Через 15-20 минут сок смывают. Кожа, благодаря арбузным маскам, приобретает упругость и красивый оттенок.

Семена

Но не только мякоть полезна для организма человека. Питательными свойствами обладают и семечки. Лечебные свойства семечек:

  1. В состав арбузных семечек входят аминокислоты, которые играют важную роль в формировании и росте мышечной массы.
  2. Выводят тяжелые металлы из организма, поэтому их нужно есть людям, которые работают на вредном производстве.
  3. Способствуют укреплению иммунитета и предотвращают появление аллергических реакций.
  4. Улучшают состояние покровов кожи.
  5. Нормализуют давление и улучшают работу нервной системы.
  6. Улучшают работу ЖКТ.

На основе арбузных семечек готовят лекарственные средства по рецептам народной медицины.

Арбузная кожура

Мало кто знает, но арбузная кожура также очень полезна для организма человека. Использовать ее следует только в том случае, если арбузы не содержат вредных веществ. Такие ягоды, чаще всего, продают в начале лета, когда еще не наступил сезон.

На основе арбузной кожуры делают питательные маски для кожи лица. Они способствуют увлажнению кожи, регулируют работу сальных желез и снимают отеки. Кроме этого, маски из кожуры оказывают противовоспалительное действие.

Чем полезен арбуз для здоровья

Польза арбуза для человека давно известна. На его основе проводят детокс диеты, которые выводят из организма шлаки и токсины. Главное – выбрать правильную ягоду, в которой не будет высокого содержания нитратов и других вредных веществ. Отравление ягодой летом – распространенное явление.

Для мужчин

На мужчин мякоть арбуза действует аналогично средствам для повышения потенции. В состав ягоды входят цитруллин и ликопин. Эти вещества способствуют расширению кровеносных сосудов и повышению потенции. Кроме этого, регулярное употребление арбуза помогает справиться со стрессом, нормализовать артериальное давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Это важно для мужского организма, ведь, как известно, большинство смертей среди мужчин происходит из-за проблем с сердцем.

Для женщин

Женщины могут ощутить пользу арбуза на себе, если будут регулярно употреблять его в пищу. Положительное воздействие арбузной мякоти на организм женщины:

  1. Быстро насыщает организм, при этом способствует похудению.
  2. Оказывает благоприятное воздействие на кожу лица.
  3. Выводит вредные вещества из организма.
  4. Фолиева кислота оказывает положительное воздействие при беременности.
  5. Омолаживает организм.

Арбуз часто используют в косметологии для приготовления масок для лица и волос.

Для детей

Полезность арбуза для детей обусловлена высоким содержанием в мякоти ягод витаминов и микроэлементов, необходимых для растущего организма. Арбуз дают даже маленьким детям, при условии, что в нем не содержатся вредные токсины. Главное – не давать детям арбузы в большом количестве.

Из-за того, что мякоть обладает мочегонным эффектом, это создает дополнительную нагрузку на почки ребенка, которые еще не до конца сформировались.

С какими проблемами помогает справиться ягода

Арбуз считается одной из самых полезных ягод, которые можно есть даже тем, кто сидит на диете. Мякоть арбуза способствует улучшению самочувствия человека и выведению токсинов из организма. Кроме этого, арбуз считается диетическим и низкокалорийным продуктом, который помогает снижать вес при его регулярном употреблении в пищу.

Нормализация пищеварения

Мякоть арбуза обладает уникальным свойством нормализовать процессы пищеварения. Благодаря содержанию в ягоде фолиевой кислоты восстанавливается микрофлора кишечника. А полезные микроорганизмы размножаются активнее.

При регулярном употреблении арбузной мякоти в пищу самочувствие человека, страдающего запорами, приходит в норму. Если за сутки съесть 2 килограмма мякоти, то удастся восстановить работу кишечника и желудка. Сок арбуза хорошо помогает при запорах. Его часто используют вместо слабительного средства.

Снижение калорийности рациона

Для тех людей, кто мечтает похудеть, арбуз станет незаменим продуктом. Уровень его калорийности на 100 грамм составляет всего 28 килокалорий. Арбузы разрешено есть даже перед сном. Мякоть быстро насыщает желудок, при этом лишних калорий в организм не поступает.

Очистка организма

На основе мякоти арбуза часто проводят очистки организма от токсинов. Для того чтобы провести чистку почек, нужен арбуз и черный хлеб. Но проводить процедуру нужно только после разрешения врача. Курс очищения составляет 5-7 суток. На 10 килограмм веса человека рекомендуется по 1 килограмму арбуза. Черного хлеба в сутки нужно есть не больше 250 грамм. Это количество нужно разделить на 4 раза. Лучше всего использовать хлеб с отрубями или цельнозерновой.

В последние два дня арбузной чистки ночью (с 2-х до 3-х) нужно принять горячую ванную – по 30 минут. Такая мера связана с особенностями работы мочевой системы. Из-за горячей воды мочевые протоки расширяются, и кровь активнее циркулирует по кровеносным сосудам.

Профилактика сердечно-сосудистой системы и диабета

Полезна ягода для тех людей, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов, а также при сахарном диабете. Плоды выводят избыток жидкости из организма, тем самым снимая нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.

Мякоть способствует снижению высокого давления, укрепляет стенки капилляров и артерий.

Из-за высокого содержания сахара в мякоти арбуза злоупотреблять им диабетикам не рекомендуется. Предпочтение нужно отдать не очень сладким розовым сортам.

Улучшение обмена веществ и состояния кожи

Чтобы улучшить обмен веществ, нужно чаще есть арбузы. Если периодически устраивать разгрузочные дни на ягодах, то можно вывести токсины, шлаки, песок и излишки влаги из организма. Кроме этого, арбузная диета способствует выведению избытка минеральных солей.

Положительное воздействие ягода оказывает и на кожные покровы. На основе нее делают питательные маски для лица, шеи и зоны декольте. Маски помогают восстановить водный баланс, увлажняют кожные покровы. Кожа становится упругой и сияющей. Арбузная мякоть помогает даже при солнечных ожогах.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Аргановое масло чем полезно

Нормализация давления

В арбузе содержатся вещества, которые нормализуют артериальное давление. Он сохраняет эластичность кровеносных сосудов и обеспечивает их проницаемость. в составе мякоти ягоды таких минеральных веществ, как аргинин и цитруллин, способствует стабилизации высокого артериального давления.

Мочегонное действие

Еще одно полезное свойство, которым обладает ягода, – это мочегонное действие. Благодаря мочегонному эффекту можно устранить отечность, которая возникает из-за сердечной недостаточности, нарушения лимфодренажа и нормализовать работу почек.

Антиоксиданты, которые входят в состав ягоды, могут стать профилактическим средством против онкологических заболеваний, а также увеличивают продолжительность жизни.

Сок ягоды способствует растворению камней в почках и выведению из организма песка. Тем, кто хочет очистить почки от камней и песка, нужно обязательно включить арбуз в свой ежедневный рацион. Только сперва следует проконсультироваться с врачом.

При наличии заболеваний почек проводить разгрузочные дни и очищение организма на арбузной диете следует под контролем врача. В противном случае можно спровоцировать ухудшение самочувствия.

Особенности приема в пищу беременными

На ранних сроках беременным женщинам полезно есть арбузы. Но предварительно стоит уточнить этот момент у гинеколога. Запреты на употребление плодов накладывают крайне редко, но не лишним будет перестраховаться. По утрам большинство беременных испытывают тошноту. Арбузы же помогают улучшить самочувствие и снять приступы.

Не рекомендуется часто есть ягоду на последнем триместре беременности. Из-за мочегонного действия женщина «в положении» постоянно испытывает позывы в туалет, а это приводит к тому, что переполненный мочевой пузырь все время давит на плод.

Арбуз: польза и вред для здоровья

арбуз вред и польза

Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! У нас сейчас сезон арбузов! Привозят их в основном из Узбекистана к нам на север. Ягода оказалась ну очень вкусная. Мякоть сладкая, красная, прямо слюнки текут при его виде. Практически через день покупаем его, и вот на меня напала мысль, а есть ли вообще польза в арбузе, какие витамины в нем находятся, какова его калорийность. В  общем, сегодня я отвечу вам на самые распространенные вопросы, касающиеся этого продукта.

Наверное, трудно представить любое лето без арбуза. Он стал давно символом свежести и тепла. Его сочная мякоть не только способна утолять жажду, но и насыщать организм полезными витаминами и микроэлементами. Яркий окрас ягоды поднимает настроение, настраивает на отдых и расслабляет. Все краски лета содержаться в этом продукте.

Арбуз: полезные свойства

Давайте разберёмся, чем же полезен арбуз, какие вещества он содержит в своём составе.

Как известно на 90 процентов мякоть арбуза состоит из жидкости. Именно поэтому он так хорошо избавляет от чувства жажды в жаркие душные дни. Это все равно, что напиться воды.

Вопреки многочисленным мнениям ягоду смело можно назвать полезной. Она содержит антиоксиданты – вещества, которые препятствуют старению и борются со свободными радикалами. Только ленивый не знает о том, как они необходимы каждому из нас. Рибофлавин, аскорбиновая кислота, ниацин – это не весь список полезностей, которые находятся в арбузе. Все эти вещества способны укреплять иммунитет, ускорять метаболизм, бороться с раковыми клетками.

Каротин известен тем, что благоприятно влияет на зрительные функции человека. Достаточное его потребление – отличная профилактика глазных заболеваний, в том числе близорукости и дальнозоркости.

Благодаря своей водянистости в организм поступает огромное количество жидкости. А это уже хорошо. При этом перерабатывая ее, почки испытывают дополнительную нагрузку, очищаясь от токсинов. Кроме того все тело избавляется от шлаков. Стоит отметить, что регулярное употребление арбузов, хотя бы в летний период препятствует образованию камней в почках и  является мочегонным средством. Ну, я думаю, об этом уже все знают.))

Нельзя сказать об еще одном преимуществе – наличии в ягоде фолиевой кислоты. Она крайне полезна для нас и играет огромную роль в формировании здоровых клеток. Поэтому очень важно позаботиться о том, чтобы она поступала в организм в достаточном количестве особенно тем, кто планирует обзавестись малышом. Фолиевая кислота в обязательном порядке входит в комплекс витаминов для беременных и кормящих мам.

Не плохо арбуз влияет и на сердечно – сосудистую систему. Всего лишь в ста граммах продукта находиться половина суточной нормы такого вещества как калий. А он не только укрепляет стенки сосудов, но и нормализует отток жидкости в организме.

Магний в составе арбуза укрепляет нервные клетки и благоприятно влияет в целом на нервную систему. Кроме того, этот микроэлемент способствует полноценному усвоению других витаминов и минералов.

Не смотря на то, что арбуз крайне водянист, он не способствует задержке лишней жидкости в теле человека, а наоборот ее выводит вместе с токсинами и шлаками. Очень полезна ягода людям с лишним весом, так как она дает чувство насыщения и имеет небольшую питательную ценность, всего 27 калорий на 100 грамм. К тому же, как было сказано выше, арбуз ускоряет обмен веществ, что положительно действует на сжигание жировых клеток.

Вред арбуза и противопоказания

Как и любой продукт в мире у арбуза есть свои противопоказания и вредность.

  • В первую очередь необходимо отметить, что людям с хроническими и серьезными заболеваниями мочевой системы арбуз противопоказан. Особенно тем, кто имеет достаточно большие камни.
  • Если у вас наблюдается такие болезни, как пиелонефрит или патологии поджелудочной и предстательной железы, а также сахарный диабет, то следует ограничить в своем рационе эту ягоду или полностью отказаться от ее употребления до тех пор, пока состояние не улучшиться.
  • Чрезмерное и бесконтрольное употребление арбуза может вызвать диарею и понос, а также рвоту и чувство дискомфорта в животе.
  • Очень много отмечается случаев, когда люди, купив арбуз и съев его, отравляются. Это связано с недобросовестными производителями, которые буквально пичкают ягоду нитратами и стимуляторами для того, чтобы они быстрее росли, спели и дольше хранились. Естественно, переизбыток этих веществ негативно сказывается на нашем здоровье и в некоторых случаях способны отравлять нас.
  • Для этого необходимо покупать продукцию качественную и максимально натуральную.

Как выбрать спелый арбуз без нитратов?

  1. В погоне за прибылью многие фермеры прибегают к приемам, которые ускоряют созревание арбузов не по срокам. Поэтому очень важно знать, что арбузный сезон начинается примерно с августа месяца, но не раньше. Если вы увидите на прилавках магазинов арбузы в июле или июне, то стоит задуматься о его качестве. Скорее всего, он напичкан ядами и нитратами, которые ничего хорошего вам не дадут.
  2. Если вы заметили, что мякоть арбуза слишком уж красная, и имеются желтые прожилки, то этот продукт не стоит кушать. Существует способ, который давно использовали для проверки качества арбуза. Вырежьте небольшой кусочек мякоти и поместите его в холодную чистую воду. Если она через некоторое время станет красной или насыщенно розовой, то арбуз плохой.
  3. Излишний глянец и красота ягоды также говорит о не совсем натуральном способе ее производства.
  4. Только естественно созревший плод принесет вам пользу и зарядит хорошим настроением. Поэтому лучше всего выращивать его самостоятельно. Ну а если вы живете в городе и нет возможности этого делать, то выбирайте только тех производителей, которые зарекомендовали себя наилучшим образом, спрашивайте сертификаты качества, место произрастания. Обратит внимание на внешний вид арбуза. На нем не должно быть порезов, повреждений.
  5. Недозревший арбуз также представляет опасность.

    Признаки того, что он поспел – рыхлая мякоть и бугристость

  6. Если есть возможность, обзаведитесь прибором, который измеряет количество нитратов в продуктах. В арбузе норма 60 мг нитратов на 1 килограмм.
  7. Выбирайте небольшие ягоды, например 5-6 килограммов. Ничего страшного не будет, если вы купите и больше, главное убедиться в том, что они натуральные.
  8. Наличие светлого или желтого пятна на арбузе – не порок. Это еще один признак спелости. А хвостик должен быть сухой.

  9. Постучите по ягоде, знак спелости – звонкий звук.
  10. Спелый продукт, если его полностью положить в воду, всплывет.

Симптомы отравления арбузом

Если вы заметили такие признаки недомогания после употребления арбуза, как:

  • головные боли,
  • тошнота,
  • рвота,
  • понос,
  • боли в животе,
  • слабость.

В обязательном порядке стоит выпить смекту или энтерофурил, обеспечить себя достаточным потреблением чистой воды и обратиться к врачу. Снять боли в животе поможет но-шпа или папаверин.

Чтобы максимально снизить риск отравления арбузом, учитывайте те параметры, которые свидетельствуют о его качестве. Не храните разрезанный продукт больше суток даже в холодильнике. Тщательно мойте его горячей водой перед употреблением. И, конечно же, не злоупотребляйте им, знайте меру.

Арбузная диета

Очень популярна у многих  арбузная диета. Женщины во все времена хотели быть красивыми и стройными, особенно в век развития моды и индустрии  красоты.

Во многих источниках написано, что арбузная диета может длиться около 2-х недель, при этом разрешается в день съедать по поларбуза и 1 литр кефира.

Но давно известно, что монодиеты отрицательно влияют на организм в целом. Да, лишние килограммы уйдут бесспорно, но вот организм будет испытывать истощение от недостатка витаминов и питательных веществ. Так как монодиеты далеки от понятия сбалансированного и рационального питания.

Но можно устраивать арбузные разгрузочные дни. Вот именно они и принесут вам пользу. Один-два дня в неделю будет вполне достаточно.

Как разрезать арбуз

Это очень интересный вопрос и когда я искала на него ответ, то удивилась разнообразием способов подачи ягоды.

Традиционное разрезание на дольки становиться менее актуальным, и сейчас я поделю с вами оригинальными идеями подачи арбуза.

  • В первую очередь нельзя не отметить специальные приспособления, которые с легкостью помогут вам разделить продукт на части.
  • Использование ложки для мороженного и корзинки из арбузной корки непременно придаст блюду великолепный и аппетитный вид.
  • Одним из простых способов является разрезание арбуза на квадраты.
  • Цветок из арбуза не только украсит стол, но и облегчить поедание продукта.

Ну а для наглядной демонстрации того, как разрезать арбуз, я предлагаю посмотреть видео на эту тему.

Многие, желая продлить атмосферу лета и сохранить в памяти теплые деньки, варят варенье из арбузной корки или солят его мякоть. Также слышала, что арбузные корки сушат и измельчают  в порошок.

Если у вас есть проверенные рецепты консервирования, то делитесь ими в комментариях. Я же никогда не делала этого и даже не подозреваю, что из себя представляет, например, арбузное варенье.

На сегодня все! Будьте здоровы и до новых встреч!

Источник: https://homeblogkate.ru/arbuz-vred-i-polza-dlya-zdorovya/

Арбуз: польза и вред для здоровья мужчин, женщин. Польза и вред арбуза для похудения

арбуз вред и польза

Август – это сезон ягоды под названием арбуз. Сложно найти человека, который бы не любил в зной полакомиться холодной сладкой мякотью арбуза. Об этой культуре на сегодняшний день известно многое, ведь ее стали культивировать много столетий назад древние китайцы.

Современные земледельцы засаживают большие плантации арбузами, потому что их можно применять в разных сферах жизнедеятельности, но, прежде всего, есть.

В этой статье мы расскажем вам о пользе арбуза и его вреде для здоровья, а также расскажем, как с его помощью можно избавиться от лишних килограммов.

Арбуз: состав и полезные свойства ягоды

Арбуз ягода водянистая (90% культуры – это именно вода), но при этом в ней содержится очень много полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы нашим внутренним органам.

В состав арбуза входят следующие микроэлементы:

  • витамины — А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9;
  • калий и железо;
  • магний и натрий;
  • фосфор и ликопин;
  • минеральные соли;
  • пищевые волокна;
  • легкоусвояемые сахара (это значит, что арбуз не принесет вреда при диабете, а только исключительную пользу, если, конечно человек его будет есть в умеренном количестве);
  • каротин и тиамин;
  • рибофлавин и никотиновая кислота;
  • в семечках арбуза содержатся полинасыщенные кислоты, которые приносят только пользу и никакого вреда человеческому организму.

Такой богатый состав мякоти арбуза говорит о том, что ягода способна выполнять много полезных функций в организме человека:

  1. Снижает уровень вредного холестерина в кровеносных сосудах (при этом вещество само выводится из организма естественным путем, не оседая на стенках сосудов).
  2. Отлично очищает мочевой и желчный пузыри от токсинов, шлаков, камней и песка.
  1. Арбуз очень полезен для почек, которые начинают активно работать с поступлением в организм сока ягоды. Однако вред тоже возможен, если сразу съесть очень много мякоти арбуза. Это будет слишком большая нагрузка на органы, поэтому начнут отекать конечности.
  2. Арбузный сок и его мякоть очищают кишечник от вредных веществ. Кроме того, арбуз полезно есть при заболеваниях печени. Никакого вреда для этого органа ягода не несет.
  3. Арбуз прекрасно стимулирует работу поджелудочной железы. Польза от этого велика – активизируется правильный пищеварительный процесс и метаболизм.
  4. Арбузная мякоть поддерживает работу сердца. Его нужно есть при аритмии, тахикардии и других заболеваниях. Кроме того, рекомендуется употреблять его в пищу в профилактических целях.
  5. Арбуз – это отличное средство, которое борется с запорами. Если у вас проблемы с перистальтикой кишечника, то обязательно успейте в этом летнем месяце наесться арбузов, чтобы восстановить его микрофлору.
  6. Арбуз утоляет жажду в жару. Если пить его сок, то можно даже сбить высокую температуру при простуде.
  7. Очень полезен арбуз для женщин. Во время месячных мякоть ягоды помогает справиться с болями внизу живота, она расслабляет и успокаивает нервную систему. Пользу арбуз приносит и при беременности. Он предотвращает развитие анемии у малыша в утробе, и у матери, устраняет изжогу и помогает избавляться от отеков. Вред арбуз может нанести будущей маме только в том случае, если она съест некачественный нитратный арбуз.
  8. Арбуз полезен для здоровья мужчин – его мякоть воздействует на половые органы, как сильнодействующий возбудитель. Кроме того, врачи рекомендуют представителям сильнейшей половины человечества есть арбузы для профилактики простатита и уменьшения болезненных ощущений в предстательной железе, если она уже воспалилась.

Арбуз – уникальный по составу продукт, но есть его нужно в умеренных количествах, чтобы не перегружать организм. Максимально допустимая доза в сутки для одного человека – 2,5 кг.

Стоит также упомянуть о противопоказаниях к употреблению арбуза. При всей полезности этой ягоды некоторым людям категорически запрещено их есть. Кто входит в число таких людей:

  • те, у кого мочекаменная болезнь – если камни сдвинутся с места и начнут выходить по мочевыделительным путям, у вас начнется сильная почечная колика, сопровождающаяся ужасной болью (может даже понадобится срочная госпитализация с хирургическим вмешательством);
  • те, у кого диарея или язвенный колит (помните, что арбуз активизирует процесс пищеварения, поэтому может только усугубить ваше состояние);
  • индивидуальная непереносимость арбуза тоже встречается, поэтому если у вас есть склонность к аллергии, то от этой ягоды придется навсегда отказаться.

Похудение на арбузе: польза и вред

Калорийность арбуза составляет всего 26 калорий на 100 г продукта. Это говорит о том, что ягоду можно употреблять в пищу с целью похудения. Говорят, что если есть арбуз в течение 7 дней, то можно легко и эффективно избавиться от лишних 10 кг.

Суть диеты состоит в том, что нужно в течение недели есть только одни арбузы и пить неограниченное количество жидкости. Только количество арбуза нужно правильно рассчитать (для каждого человека оно будет разным). Количество ягоды зависит от вашего исходного веса. Если вы весили 80 кг, то можете съесть 8 кг арбуза в день (1 кг арбуза на 10 кг чистого веса). Если пить хочется, то пейте, а если нет, то не стоит заставлять себя, ведь в арбузе итак содержится большое количество жидкости.

К основным положительным моментам арбузной диеты можно отнести следующее:

  • она достаточно легко переносится, ведь арбуз – это вкусный продукт, сладкий и сочный;
  • организм интенсивно на арбузах насыщается полезными веществами, очищая его от токсинов, шлаков и вредного холестерина.

К основным минусам этой диеты стоит отнести то, что она дает лишь временный результат, как и любая монодиета. Как только вы перейдете на привычное питание, потерянные килограммы вернуться к вам обратно. Гораздо правильнее и полезнее для организма – устраивать себе разгрузочный день на арбузе. Мы представим вам 2 варианта таких дней:

  1. Вы в течение дня едите только 7 кг арбуза, разбивая его мякоть на 6 приемов пищи. Кроме этого есть и пить ничего нельзя. Если вы все правильно сделаете, то сможете за 1 день избавиться от 1,5 лишних кг.
  2. Вы в течение дня едите только арбуз и хлеб, но хлеб должен быть отрубным. За 1 прием пищи вы можете съесть 3 ломтика арбуза и 2 ломтика отрубного хлеба. Пить в такой день можно только негазированную воду – ее количество должно составлять 1,5 л.

Прежде чем вы решите себе устроить разгрузочный день на арбузе или вообще сесть на такую диету, проконсультируйтесь с врачом, чтобы не столкнуться в результате с проблемами со здоровьем.

Как выбрать хороший арбуз?

Если выбрать некачественный арбуз, то можно сильно отравиться. Увы, но большинство продавцов реализовывают ягоды, которые выращены на нитратах, а это вредные вещества, которые просто убивают человеческий организм.

Да, арбузы красивые получаются, на вид очень аппетитные и даже сладкие на вкус, но только после них начинают сильно болеть все внутренние органы.

В лучшем случае после отравления нитратным арбузом человек может оказаться на больничной койке, пройти множество очистительных процедур кишечника и желудка, что малоприятно.

Чтобы избежать вероятных проблем, нужно научиться правильно выбирать арбузы. Мы дадим вам несколько рекомендаций, которые помогут вам избежать фатальной ошибки:

  1. Не покупайте ягоду, кожура которой надрезана или треснута.
  2. Не покупайте арбузы на проезжей части, потому что эти ягоды очень быстро впитывают в себя выхлопные газы автомобилей.
  3. Арбузы должны продаваться под навесом в специальных ящиках. Не берите их там, где они свалены в одну кучу, особенно если они лежат на земле.
  4. Не покупайте ягоды раньше сезона, в который они должны спеть. Редко можно найти ответственного продавца, который выращивает арбузы в специальных теплицах, а не колит их нитратами.
  5. Покупайте ягоду, вес которой всего 5 кг. Большие арбузы – это ягоды, выращенные с помощью нитратов, скорее всего.
  6. У спелого арбуза полностью высохший хвостик, а одна сторона имеет желтый оттенок.
  7. Если корка арбуза протыкается ногтем, то его лучше не брать. К тому же, корка не должна пахнуть травой – это признак незрелости.
  8. Обращайте внимание также на полоски арбуза. Они должны быть четко выражены и иметь контрастный цвет.
  9. Если плод созрел, то он звенит. Постучите по нему и приложите ухо. Если услышите характерное потрескивание внутри, значит, арбуз хороший.
  10. Если цвет мякоти арбуза слишком красный, а волокна при этом желтые, а не белые – то перед вами очевидный пример выращенной ягоды на нитратах.

Не экспериментируйте над своим здоровьем. Ешьте арбузы исключительно ради насыщения организма витаминами и минералами, которые так необходимы ему в холодное время года. Пусть процесс поедания арбуза приносит вам только удовольствие и безупречную пользу. Надеемся, что наши советы помогут вам научиться выбирать качественные и вкусные арбузы!

«Арбуз: польза для организма»

Источник: https://thewom.ru/health/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya-muzhchin-zhenshhin-polza-i-vred-arbuza-dlya-pohudeniya/

Структурная формула

Арбуз имеет удивительный состав.

Если съесть 200 мг сочной мякоти, то организм получит примерно пятую часть дневной нормы важных для организма витаминов С, А. Есть в составе тиамин (В1), играющий ключевую роль в жизнедеятельности, поскольку дает возможность расщеплять углеводы, преобразовывая их в глюкозу – базовый источник энергии.

Получит человек при употреблении арбуза рибофлавин (В2) – витамин, который является необходимым элементом, обусловливающим образование кровяных красных телец. Он обеспечивает здоровье волос, кожи, ногтей, стимулирует выработку антител. 

Арбуз также содержит разнообразные минеральные элементы – натрий, кальций, магний, органические кислоты. В нем находятся вещества, обусловливающие антиоксидантные свойства — аскорбиновая кислота, ликопин. Есть в структурной формуле ниацин, известный способностью понижать холестерин.

Арбуз в лечении

Основная польза арбуза для здоровья базируется на понимании того, что плод с уникальным составом необходимых для жизнедеятельности элементов должен быть свежим. Применяется он при разнообразных заболеваниях, поскольку позволяет справляться с довольно серьезными проблемами, показывая следующие положительные результаты:

  • укрепляется иммунитет;
  • стабилизируется зрение;
  • выводятся шлаки;
  • замедляются процессы образования камней и отложения солей;
  • обеспечивается очищение организма;
  • благодаря наличию фолиевой кислоты, обеспечивается нормальное развитие организма;

Магний, являющийся своеобразным катализатором усвоения витаминно-минерального комплекса, содействует усилению функционирования нервной системы и улучшению работы мышц.

Полезен и арбузный сок. Стакана этого напитка бывает достаточно, чтобы избавиться от изжоги. Можно включать его в терапевтический комплекс при лечении почечнокаменной болезни, хронических запоров. Сок помогает от отложения солей.

Арбуз при беременности

Зная о пользе арбуза, многие женщины стремятся употреблять его и во время беременности. Специалисты предупреждают, что обеспечить правильное функционирование кишечника будущей мамы, помочь формированию нервной системы развивающегося ребенка действительно можно при помощи этого ароматного плода, но только при условии соблюдения чувства меры. Арбуз хорошо утоляет жажду. Он легко усваивается организмом. Но при чрезмерном употреблении способен вызвать отеки.

Арбуз для похудения

Важным для женщин является информация о том, что арбуз содействует снижению веса. Объясняется этот удивительный феномен несколькими характерными особенностями.

  1. Мочегонный эффект. Арбузная сочная мякоть содействует выведению избыточной жидкости, что становится пусковым механизмом для быстрой потери веса.
  2. Низкая калорийность. Вкусный ароматный плод, отлично утоляющий жажду и подавляющий чувство голода, не добавит лишних килограммов, поскольку его калорийность (27 ккал / 100 грамм) крайне невысокая. Благодаря этой способности, арбуз часто применяют при проведении разгрузочных дней.

Наиболее щадящим режимом считается организация разгрузочных дней дважды в неделю, употребляя в несколько приемов преимущественно только арбузную мякоть и сок. Допустимо добавлять в рацион нежирный йогурт, немного несладких фруктов. Параллельно с постепенным похудением происходит очищение организма от токсинов, шлаков, снижается холестерин. Для улучшения самочувствия достаточно ежедневно в сезон созревания арбузов ежедневно съедать по ломтику этого ароматного плода.

Арбузные корки

Говоря о пользе арбуза, нельзя обойти стороной рецепты, в которых для лечения и защиты от старения используются его корки.

Чтобы вернуть коже свежесть и упругость, рекомендуется употреблять чай из настоянных в стакане кипятка мелко нарезанных корочек арбуза (две чайные ложки). После тридцатиминутной выдержки приятный омолаживающий напиток готов. Пить такой чай можно от одного до трех стаканов в день.

Настой из порезанных на мелкие кусочки и высушенных корок обладает щадящим мочегонным воздействием. На стакан кипятка достаточно взять щепотку сырья и заварить его аналогично обычному чаю. В день допустимо выпивать до четырех стаканов этого средства.

Свежие корки прикладывают на лоб, если необходимо избавиться от головной боли. Ими смазывают воспалившиеся участки кожи, пострадавшие от укусов насекомых или ожогов.

Польза семечек

Во многих информационных источниках можно встретить советы о введении в рацион семечек арбуза, польза которых заключается не только в их высокой питательности. Это источник белка – базовой основы строительства организма. Имеется здесь ненасыщенный жир, содействующий снижению холестерина, многие витамины и содействующие нормальной жизнедеятельности минералы.

Семечки можно просто есть как самостоятельный продукт, для этого их, предварительно сбрызнув раствором соли, жарят, используя сухую чугунную сковородку, пока корочки не потемнеют. Чтобы витаминизировать обычное меню, очищенные и измельченные семена используют как ингредиент салатов, добавляют в суп, посыпают вторые блюда.

Можно при поджаривании семечки подслащивать, также их сушат. При регулярном применении можно нормализовать давление, укрепить сердце, снизить риск развития инфаркта. Постепенно возвращается упругость кожи, уходит тревожность, нормализуется пищеварение. Мужчинам рекомендуется употреблять арбузные семена в роли профилактических мер от аденомы и ослабления половой функции.

Возможный вред арбуза

Употребляя арбуз, польза и вред которого зависят не только от свежести плода, но и имеющихся заболеваний, нужно внимательно отнестись к этой информации.

Не рекомендуется вводить в рацион арбуз если выявлены следующие патологические состояния:

  • затрудненный отток мочи;
  • камни в почках;
  • хронический понос;
  • пиелонефрит;
  • колит;
  • серьезные нарушения в функционировании поджелудочной железы.

При наличии сахарного диабета полного запрета на вкусный плод не существует, хотя требуется консалтинговая поддержка квалифицированного специалиста, способного определить безопасное для организма количество. Арбузные семена противопоказаны, если диагностировано такое заболевание как цитруллинемия.

Арбуз является самостоятельным продуктом, который не стоит употреблять вместе с другими пищевыми разновидностями, чтобы не спровоцировать неприятный процесс брожения в желудке.

Эксперты советуют приобретать арбузы, ориентируясь на сроки их естественного созревания, чтобы не приобрести опасные для здоровья плоды, подвергшиеся мероприятиям, ускоряющим все ростовые процессы.

Симптомами отравления являются головокружения, тошнота, сильная слабость, понос. Иногда повышается температура, появляются на фоне непрекращающегося жидкого стула резкие боли в области живота.

Обязательно следует обратиться за врачебной помощью, так как может наступить обезвоживание организма с тяжелыми последствиями.

Основное требование при выборе полосатого плода заключается в тщательном его осмотре. Корка не должна иметь трещин и деформаций. Нельзя приобретать чрезмерно мягкий плод, поскольку в нем могут начинаться гнилостные процессы. Не желательно подбирать чрезмерно крупные арбузы, оптимальным считается вес в 5 – 6 кг.

Опасно покупать плоды, лежащие прямо на земле или временном настиле около дороги. Они легко впитывают в себя вредоносные тяжелые металлы из выхлопных газов, а от пыли на кожуре накапливается огромное количество патогенных микроорганизмов. Целесообразно обращаться в специализированные магазины, где можно проверить у продавцов сертификаты качества и выяснить сроки сбора.

Прежде чем разрезать полосатый плод, необходимо тщательно помыть его с применением мыла. Не нужно более суток хранить порезанный арбуз даже в холодильнике. Создав правильные условия, можно держать целый неповрежденный плод около трех месяцев без потери его полезных качеств. Для этого температура должна быть в пределах 2 – 4 градусов и достаточно влажная атмосфера. Оптимальным местом является погреб, хотя в домашних условиях это может быть застекленная утепленная лоджия.

Источник: https://ege-kras.ru/%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4/

Арбуз — польза и вред

арбуз вред и польза
Фрукты и ягоды

1 отзыв В рубрике Фрукты и ягоды 4367 просмотров

Для многих разгар лета ассоциируется именно с арбузом. Полосатая ягода — рекордсмен по многим показателям: размеры, процент воды в мякоти, способность корневой системы проникать вглубь почвы. Но большинству из нас арбуз интересен с точки зрения пользы и вреда для здоровья.

Ягода состоит на 92-93% из воды, содержит клетчатку, витамины, фруктозу, микро- и макроэлементы. Кусочек натуральной мякоти весом 100 г содержит 1 мг железа.

Другие микроэлементы:

  • кальций — 14 мг;
  • магний — 12 мг;
  • натрий — 16 мг;
  • калий — 110 мг;
  • фосфор — 7 мг.

В 100 граммах арбузной мякоти содержатся такие аминокислоты:

  • витамин А — 17 мкг;
  • витамины группы В — 0,2 мг;
  • бета-каротин — 0,1 мг;
  • витамин РР — 0,2 мг;
  • витамин С — 7 мг.

Данные химические элементы и соединения улучшают работу сердца, почек, нервной системы.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность арбуза (100 г мякоти в натуральном виде) — 27-38 кКал, меньше чем у яблок (52 кКал), 7-7,5% углеводов, 0,5% клетчатки. Его ис для детокс-диеты и разгрузочных дней, однако питаться только этими плодами более 1-2 дней не рекомендуется. Организм нуждается в белках и жирах, которыми фрукты не богаты.

Полезные свойства арбуза

Сочная мякоть полосатой ягоды — идеальный продукт для жаркого лета. С выделением пота теряются минералы, самочувствие ухудшается. При низкой калорийности восстанавливает в организме незаменимые минералы и микроэлементы — вот чем полезен арбуз в борьбе с обезвоживанием.

Арбузные маски омолаживают кожу и препятствуют фотостарению. Для массажа лица можно использовать кубик арбузной мякоти.

Сладость ягоде придает натуральный природный сахар — фруктоза, употребление которой разрешено при диабете.

Высокое (для растений) содержание железа нормализует гемоглобин.

Арбузный мед — бекмез или нардек — старинное натуральное лакомство, которое можно приготовить осенью. Технология вываривания сока до густоты без добавления сахара позволяет сохранить многие полезные свойства арбузного сока.

Лечебные и диетические свойства

Ликопин — пигмент, придающий арбузной мякоти красный цвет, оказывает положительное воздействием на организм, являясь:

  • Антиоксидантом — благодаря ликопину укрепляются капилляры и сосуды, нейтрализуются свободные радикалы.
  • Антибактериальным и противогрибковым средством, поэтому арбузы нормализуют микрофлору желудка и кишечника, улучшают пищеварение.
  • Сжигателем жира — ликопин обладает высокой способностью расщеплять жиры, борется с лишним весом, понижает уровень холестерина в крови, что является профилактикой артеросклероза и ожирения.
  • Антидепрессантом — улучшение общего состояния организма положительно сказывается на психологическом статусе.

Цитруллин — аминокислота, содержащаяся в арбузном соке и мякоти, улучшает кровообращение и снижает давление.

Высокое содержание железа и электролитов помогает в профилактике:

  • анемии;
  • судорог;
  • заболеваний сердца;
  • артеросклероза;
  • болезни Альцгеймера.

Народная медицина

Предлагает использовать все части фрукта: семена, сок, мякоть и корки.

  • Настойками из измельченных арбузных семечек лечат простуду и применяют как глистогонное средство.
  • Сок используют для полоскания горла при ангине, изготовления тоников и лосьонов для лица при угревой сыпи.
  • Корки в высушенном и измельченном виде — основа для отваров и настоек с мочегонным и противовоспалительным эффектом.
  • При ожогах 1 степени можно сделать компресс из тонкого ломтика арбузной мякоти.

Всего 300 граммов арбузной мякоти содержат около 20% суточной нормы витаминов А и С, а стакан свежего арбузного сока после тренировки улучшит регенерацию мышц.

Этот фрукт, без сомнения, полезен, едва ли арбузу найдутся конкуренты по диетическим свойствам.

  • Плотная мякоть и объемная структура плода создает надолго ощущение сытости, при минимальной калорийности. Фрукт подойдет для второго завтрака, полдника или даже обеда.
  • Достаточно сладкий вкус ягоды поможет заменить конфеты и пирожные натуральным и полезным десертом.
  • Клетчатка и ферменты улучшают пищеварение и работу кишечника.
  • Высокое содержание электролитов улучшает работу почек и устраняет отеки, что также снижает вес.

Подробнее об арбузной диете на видео:

Можно ли арбуз беременным?

Все перечисленные полезные свойства актуальны для беременных женщин, но существуют риски, при которых от этого арбуза лучше отказаться:

  • пониженное давление;
  • метеоризм;
  • изжога;
  • токсикоз;
  • воспалительные процессы почек и мочевого пузыря в стадии обострения;
  • если арбуз куплен раньше середины августа, высок риск отравления нитратами.

Противопоказания и вред

Арбуз, польза и вред от него, как и любого продукта, зависит от чувства меры.

При хронических заболеваниях и диабете можно съедать в сутки не более 200-300 г арбузной мякоти.

Для детей рекомендованная порция в сутки:

  • 2-3 года — 100 г;
  • 4-6 лет — 150 г.

Лучше заменить арбуз другим фруктами при таких состояниях:

  • аллергия на каротиноиды, в том числе ликопин;
  • желчекаменная болезнь;
  • язва желудка, 12-перстной кишки;
  • гипотония;
  • мочекаменная болезнь;
  • аденома предстательной железы;
  • доброкачественные опухоли органов мочеполовой системы;
  • другие хронические заболевания в острой стадии.

Арбузы, при очевидной пользе, могут принести и вред для организма, если их выращивали с передозировкой удобрений и стимуляторов роста. Как у всех сезонных продуктов у них есть сроки вызревания.

Если на разрезе мякоти не видно мерцающих сахарных крупинок, а мякоть, растолченная в стакане воды, окрасила ее в красный цвет, этот плод, возможно, содержит много нитратов. Также не рекомендуют съедать мякоть до корки, во внешней части плода и корке содержание нитратов выше.

Источник: https://fit-and-eat.ru/produkty/frukty-i-yagody/arbuz-polza-i-vred.html

Польза арбуза

арбуз вред и польза

Спелая, сладкая, сочная мякоть арбуза – маленький подарок, который всегда в конце дарит нам лето. Но все ли мы знаем об этой огромной ягоде? Познакомься с арбузом и всеми его полезными свойствами поближе, чтобы есть его с еще более пущим удовольствием!

Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства тыквенные. Эта ягода может иметь самую разную форму: шар, овал и цилиндр. Окрас кожуры варьируется от светлого до темно-зеленого. Иногда можно встретить на кожуре черную полоску, иногда пятна, иногда сетку. Традиционно мякоть красного цвета, но селекционерам удалось добиться оранжевых и желтых оттенков. Семена арбуза могут быть белыми, темно-коричневыми или комбинированными.

Происхождение арбуза

Его история уходит в XX век до н.э. Первые упоминания о нем встречаются в документах, рассказывающих о жизни племен Африки. Доказательством употребления арбуза в Древнем Египте служат найденные прекрасно сохранившиеся косточки, которые обнаружены в гробнице Тутанхамона (тогда верили, что арбузы необходимо отправлять с умершим человеком, чтобы он не умер с голода в загробном мире).

Выращивание арбуза

Для созревания арбузов нужно много солнца, влаги и тепла, поэтому самый идеальный климат — тропический.

Но и в средней полосе нашей страны вполне можно вырастить сладкую и сочную ягоду, но размером она будет намного меньше, чем те арбузы, которые выращивались на юге.

Российские арбузы делятся на сорта, среди которых самые известные – Астраханские, Огонек, Подарок Солнца, Скорик, Херсонские, Сахарный малыш. Плоды, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, могут храниться рекордно долго и при этом не терять своего вкуса.

Арбузы и польза

Химический состав арбузов богат на витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР. Также в него входит калий, кальций, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна, которые содержатся в арбузах, улучшают метаболизм.

А еще польза плода в том, что он прекрасно справляется с очищением почек и печени, имея мощные мочегонные и желчегонные свойства. Есть случаи, когда за арбузный сезон больные избавлялись от песка и мелких камней в почках.

Кроме того, употребление этой ягоды понижает уровень холестерина в крови.

В арбузах содержатся такие антиоксиданты как: каротин, аскорбиновая кислота, тиамин, каротин, ниацин и рибофлавин. Эти вещества продлевают жизнь организма человека, защищают его от возрастных разрушений, улучшают зрение. Фолиевая кислота, которая также содержится в арбузе, способствует нормальному развитию и укреплению тела. Фолиевая кислота возвращает коже здоровый цвет, улучшает пищеварительные процессы, а у молодых мам повышает выделение молока.

Еще одна польза от арбузов — это магний. В 100 граммах волшебной ягоды содержится около 60% суточной нормы магния. Этот микроэлемент обеспечивает нормальное всасывание всех витаминов и минералов — натрия, кальция, калия и других полезных веществ. Кроме того, магний полезен для мышц и нервов.

При его недостатке частыми симптомами являются судороги конечностей, ощущение покалывания, постоянная слабость и быстрая утомляемость. А в запущенных случаях дефицит магния сказывается и на сердце: нарушения нервной проводимости в сочетании с плохим тонусом сосудов грозят аритмией и сильно увеличивают вероятность инфаркта.

Если у тебя проблемы с давлением, то тебе особенно стоит включить магний в свой рацион. Полезен он и для почек — он защищает от образования камней и способствует уменьшению отложений солей в организме. Кроме того, магний считается прекрасным антидепрессантом.

Если ты в плохом настроении несколько дней подряд, не можешь сконцентрироваться на работе, имеет смысл посидеть пару дней на арбузной диете.

Арбузы как напиток

Как бы арбузы ни были богаты на микроэлементы, все же главная их составляющая — это вода. Она занимает около 90%. Поэтому ягода превосходно утоляет жажду и выступает летом как вкусный прохладительный напиток.

В отличие от фруктовых соков и газированных нектаров, в арбузе не содержится трудноусвояемые сахара, которые провоцирует скачки инсулина, а значит употреблять его можно даже диабетикам (но очень умеренно, все-таки в арбузах большое содержание сахара).

А еще арбузных плодах содержатся минеральные соли, которые позволяют поддерживать водно-солевой баланс без вреда для почек. Видишь, какая польза от употребления этого сладкого лакомства!

Арбузы и похудение

Эта ягода незаменима для тех, кто хочет снизить вес. Добавление арбуза в свой рацион помогает бороться с лишним весом. Это связано с мощными мочегонными свойствами ягоды. Масса тела становится на пару килограммов меньше из-за выведения лишней жидкости из организма. А еще арбузы притупляют чувство голода.

В 100 граммах всего 38 ккал, но за счет большого количества жидкости желудок быстро наполняется. В результате разгрузочные дни с арбузами пройдут в облегченном режиме, без мучений и терзающих душу мыслей о еде.

Но следует знать, что большое количество чудо-ягоды лишь на несколько часов притупляет чувство голода, поэтому в свой рацион следует добавить что-то более сытное, например, гречку или куриную грудку. Сидеть больше одного дня исключительно на арбузе не рекомендуется.

Так ты не похудеешь, а просто избавишься от лишней жидкости в организме, но не от жира. Чтобы начать терять объемы на талии, необходимо следить за питанием. Оно должно быть здоровым, сытным, но не обильным.

Вред арбузов

Природа создала эту ягоду полезной и питательной, но вот химические изобретения человеческой жизнедеятельности наложили на плод неприятный отпечаток. Нитраты, которыми арбузы снабжают, чтобы они росли быстрее и больше, имеют отравляющий эффект. У людей с крепким здоровьем воздействие нитратов со временем вызывает слабость, снижает иммунитет, приводит к раздражительности и бессонницы.

Дети и беременные могут заметить неприятные симптомы сразу после еды. Это может быть тошнота, головокружение и боль в животе. Впрочем, микробы могут вызвать не меньшие проблемы. Условия выращивания, перевозки и хранения арбузов создают отличную среду для размножения различных микроорганизмов.

И даже если они не попадают внутрь плода, на поверхности их очень много, а значит следует перед нарезкой тщательно помыть ягоду и не покупать уже нарезанный плод.

Рецепт «Мороженное из арбуза»

Вынь 700 грамм мякоти из арбуза, очисть от семечек и взбей ее в блендере до однородной массы. Добавь 320 грамм натурального йогурта, сахарозаменитель по вкусу и 25 грамм белого вина. Все хорошо перемешай и разложи по формам. Вставь палочки и клади в холодильник на 6 часов.

Рецепт «Арбузный фреш»

Взбей в блендере 600 грамм мякоти арбуза до однородной массы, предварительно очищенной от семечек. В 100 мл минеральной воды добавь 30 грамм лимонного сока. Смешай взбитую мякоть с лимонной водой и укрась кусочками лимона.

Еще больше рецептов здесь.

Источник: https://boombate.com/boomagazine/polza-arbuza-138527

Ягодно-овощной сок

Арбузный сок не такой популярен как сама ягода, наверное из-за появления специфического привкуса. Однако пользы от него не меньше. В лечебных и оздоровительных целях такой формат использования является более практичным, выпить можно куда больше чем съесть.

Популярным среди девушек является метод обтирания кожи лица и вокруг глаз кубиками льда с добавлением арбузного сока. После обтирания влагу оставляют на 15 минут и только после этого смывают прохладной водой.

Всего 200 мл арбузного сока помогут избавиться от изжоги. Такое питье приписывают при реабилитации после тяжелых заболеваний. Сок способен облегчить стул во время запора.

Кожура всему голова

Настойки из арбузных корок используют для очищения мочевыводных путей. Для этого их высушивают, нарезают и заливают кипятком. Всего 100 миллилитров 3 раза в сутки сильно повысят мочеиспускание. При головных болях помогает приложить свежые корки ко лбу и оставить так на 10 минут. Еще польза корок арбуза имеет место быть при укусах носекомых.

Чем полезны семечки сладкого овоща

Косточки арбуза имеют те же полезные витамины и минералы в своем составе что и мякоть, но в меньшей степени. Некоторые хозяйки добавляют семечки в различные блюда: салаты, мюсли, супы.

Особый рецепт жаренных семечек арбуза. Отбирать только черные семена, промыть и просушиваем (можно под солнцем). Отдельно готовим рассол из воды и соли 50 мл/1 ч.л. На сухую разогретую сковороду кинуть семена и жарить на протяжении 5 минут, затем залить рассол и варить косточки арбуза до полного испарения жидкости. Готово!

При беременности

Польза арбуза при беременности, об этом заявляют опытные врачи. Фолиевая кислота содержится в ягоде в большом количестве и помогает будущей матери бороться с отеками, придает жизненной силы, а еще борется с изжогой. 

Арбуз полезен беременным лишь при правильной дозировке. Если кушать его слишком много то может увеличиться количество походов в туалет и нагрузка на пищеварительную систему. Таких нагрузок будущей матери лучше избегать – может доставить очень неприятные ощущения.

Плюс к тому излишнее использование плода в пищу может призвести к аллергии на него у ребенка в будущем.

Кушаем с осторожностью

“Чего много – то плохо” – такая фраза касается пользы и вреда арбузов в том числе. Возможны негативные последсвия при таких противопоказаниях:

  • Проблемы с оттоком мочи.
  • Камни в почках.
  • Время обострения тяжелых хронических недугов.
  • Панкреатит, вздутие живота.
  • Аллергия и индивидуальная непереносимость.

Вздутие живота может произойти из-за неправльного применения продукта. Такой овощ быстро перетравливается и начинает бродить.

Совет: Свежые фрукты и овощи кушать лучше до еды или вместо нее.

Придерживаясь простых рекомендаций можно избежать негативных проявлений в виде метеоризма. Противопоказаний к кушанью арбуза как мы видим немного, но всегда нужно следить за реакцией своего организма. В начале арбузного сезона кушайте лишь по 1 кусочку арбуза в день, затем можно увеличивать дозу.

Источник: https://polezno-vredno.ru/arbuz-polza-i-vred-dlja-zdorovia/

Есть ли польза от арбуза?

арбуз вред и польза

Арбуз – большая, сочная ягода, из-за которой большинство людей ждет наступления лета, у диетологов вызывает немало сомнений относительно её включения в постоянный рацион. Если начать изучать меню, которые предлагают для правильного питания и даже медицинских диет, можно заметить, что арбуз в списке рекомендованных продуктов отсутствует. Напрашивается вопрос – а есть ли польза от арбуза, может ли он навредить организму?

Ценить этот продукт начали еще врачеватели и повара Древнего Китая – именно они начали лечить при помощи арбуза целый перечень заболеваний (в основном сердечных и почечных), а также использовать его в пищу. А вот до России он дошел не так давно – лишь в 17-м веке, но довольно быстро обрел популярность и за счет вкусовых качеств, и за счет целебных свойств.

В химическом составе арбуза можно найти массу витаминов группы В, аскорбиновую, фолиевую и ниациновую кислоты, каротин, калий, магний, железо, натрий.

Что касается калорийности арбуза, то цифры очень приятные – в порции весом 100 г содержится лишь 25 кКал. При этом данная ягода хорошо насыщает, но более чем на половину состоит из воды.

Впрочем, говорить о пользе арбуза для организма человека худеющего говорить рано, поскольку на  фоне относительно невысокой энергетической ценности (и даже только 5,8 г углеводов) в этом продукте содержится большое количество сахаров. Некоторые сорта арбузов именно за счет сахаристости по калорийности могут достигать 38 кКал.

Кроме того, у этого продукта высокий гликемический индекс – 75 единиц, что делает его нежелательным ингредиентом в меню диабетиков и всех, кто следит за фигурой. Правда, иногда в меню диет для похудения арбуз включают, но понять, почему, можно только после изучения всех его свойств.

Самое главное качество данной ягоды, которое на себе хоть раз испытывал каждый, это её способность стимулировать работу почек. Из всех растительных продуктов арбуз – самый мочегонный, именно на основании этого его рекомендуют использовать в краткосрочных диетах.

Вес будет активно падать, но никакого жиросжигания при этом нет – уходит исключительно вода. Данное свойство может быть полезно, когда нужно срочно избавиться от отеков, либо почистить почки и мочевой пузырь.

Некоторые специалисты рекомендуют употреблять арбуз на постоянной основе, чтобы провести профилактику мочекаменной болезни или вывести песок из почек.

Еще несколько моментов, говорящих о явной пользе арбуза для организма:

  • Клетчатка активизирует перистальтику кишечника.
  • Фруктоза усваивается лучше остальных видов сахара, поэтому в меньшей степени провоцирует скачки инсулина.
  • Арбузный сок помогает выводить токсины из печени, поэтому он рекомендован после длительного медикаментозного лечения.
  • При своей невысокой калорийности арбуз дарит немало энергии и хорошо утоляет как голод, так и жажду.

Учитывайте, что существует определенная норма суточного употребления арбуза – чтобы не нанести вреда своему здоровью, старайтесь не съедать больше 2,5 кг мякоти за день.

Причем, если Вы намерены регулярно питаться этим продуктом, за сутки лучше не съедать больше 1 кг. И обязательно делите указанный объем на несколько приемов пищи, иначе появляется риск сильно перегрузить почки.

И не забывайте, что арбуз не смешивают ни с какими продуктами, поскольку это может запустить процесс брожения в организме.

Противопоказания к употреблению арбуза

В мочегонном свойстве арбуза вред и польза сплелись воедино, поскольку усиленная активизация деятельности мочевыделительной системы может стать опасной, если у человека наблюдаются камни в почках. При их наличии в желчном пузыре тоже употребление арбуза нежелательно, но не так опасно, как при мочекаменной болезни, поскольку желчегонное качество у него выражено менее ярко.

Также в перечень противопоказаний к частому включению арбуза в меню входит диабет – ввиду высокого гликемического индекса этого продукта. Некоторые врачи считают, что он может быть опасен и при:

  • сердечных заболеваниях;
  • колитах;
  • дисбактериозе кишечника;
  • диарее;
  • аденоме предстательной железы;
  • атеросклерозе.

Говоря про пользу и вред арбуза для организма человека, нельзя не упомянуть еще один момент, который актуален в последние несколько лет: он касается условий выращивания данного продукта.

Агрокомпании стараются делать большие поставки продукции еще до того, как начнется сезон ягод и фруктов, а также максимально улучшить эстетические качества каждого плода, вследствие чего при выращивании используют вредные химические соединения. В частности, внимания заслуживают нитраты, которые арбуз с легкостью впитывает, а после отдает организму человека.

Это, во-первых, приводит к развитию аллергических реакций. Во-вторых, врачи считают, что накопление нитратов в кишечнике провоцирует образование опасных соединений, которые могут стать причиной онкологии.

Как выбрать полезный и вкусный арбуз?

Помните о сезонности – в естественных условиях эти ягоды созревают ближе к осени. Если Вы видите арбуз на прилавке в июне, стоит насторожиться: здесь явно не обошлось без «химии». Также есть еще несколько важных моментов:

  • Оптимальный вес хорошего арбуза – около 5 кг, если только это не мелкий сорт.
  • Спелость определяют по сухому хвостику и наличию светлого пятна на оболочке: оно должно быть желтоватым.
  • Попробуйте подковырнуть ногтем поверхность арбуза: если она прочная и блестящая, не протыкается, перед Вами спелый продукт.
  • Не пытайтесь купить арбуз на придорожных развалах: такая торговля на территории России официально запрещена, поэтому никакой гарантии качества Вы не получите.

Источник: https://polza-ne-vred.ru/yagodyi/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kaloriynost

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Лечебная гимнастика в воде

Закрыть